تعرفي على أسهل طريقة لتحضير بيتزا بيبروني مختلفة وشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 150 سعرة حرارية
- 1 1/2 كوب ماء دافئ
- 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
- 3 كوب دقيق
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق صغيرة سكر
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
مقادير بيتزا بيبروني
- 2 ملعقة طعام من دقيق الذرة
- 8 شرائح بيبروني
- 8 شرائح جبنة شيدر
- 3 أكواب صلصة طماطم
- 3 أكواب جبنة موزاريلا مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
مقادير الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تجهيز الخميرة
تم نسخ الرابطفي وعاء صغير رشي الخميرة فوق الماء الدافئ ثم ضعيها جانبا لمدة 5 دقائق حتى تتفتح.
- خلط الطحين والجبنة
تم نسخ الرابطفي وعاء أخر ضعي ثلاث أكواب من الطحين وجبن البارميزان والبيكنج بودر والملح والسكر وقلبي حتى تمتزج المكونات، ثم ضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وقلبي حتى يمتزجا.
- إضافة الخميرة
تم نسخ الرابطأسكبي ماء الخميرة فوق خليط الدقيق وقلبي جيداً حتى تتكون العجين على شكل كرة.
- تحضير العجين
تم نسخ الرابطاعجني العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة متماسكة وقد تحتاج إلى رش القليل من الدقيق أثناء العجن إذا كان العجين لزجًا جدًا.
- تشكيل العجين
تم نسخ الرابطشكلي العجين على شكل كرة ثم صبي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء وضعي العجينة في الوعاء.
- تخمير العجين
تم نسخ الرابطغطي العجينة واتركيها تنتفخ لمدة ساعة في مكان دافئ أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
- تقسيم العجين
تم نسخ الرابطرشي السطح بالدقيق ثم اقلبي الوعاء على السطح واتركي العجين يسقط من الوعاء وقسمي العجينة إلى 3 كرات متساوية.
- تشكيل العجين
تم نسخ الرابطابدئي في تشكيل العجين على شكل دائرة وتأكدي من أن منتصف الدائرة ليس رفيعًا جدًا ثم كرري العملية مع كرتي العجين الأخريين.
- وضع العجين في صينية الفرن
تم نسخ الرابطرشي دقيق الذرة على صينية خبز ثم ضعي العجينة على صينية الخبز.
- وضع الخلطة
تم نسخ الرابطضعي 4 شرائح بيبروني على العجينة في الوسط ثم ضعي 4 شرائح من جبن الشيدر فوق البيبروني، وزعي نصف صلصة الطماطم حول حافة العجينة، رشي كوب ونصف من جبن الموزاريلا فوق الصلصة حول حافة الدائرة، ضعي الدائرة الثانية من العجينة فوق الأولى وادخلي الحواف تحت الطبقة الأولى من العجين. كرري العملية مع البيبروني والشيدر وصلصة الطماطم والموزاريلا. ضعي الطبقة الثالثة من العجين فوق الثانية ثم ادخلي الحواف تحتها.
- خبز البيتزا
تم نسخ الرابطسخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق، باستخدام السكين اصنعي قطعًا رأسيًا واحدًا في وسط البيتزا مع التأكد من قطع جميع الطبقات، قومي بعمل قطع أفقي آخر ثم قطعتين قطريين بحيث يكون لديك 8 مثلثات تطويها، ابدئي في طي كل طبقة للخلف وخلق فتحة في المركز ثم كرري الخطوات مع باقي المثلثات المتبقية. في وعاء ضعي زيت الزيتون والثوم المهروس والبقدونس المفروم واخلطيهم جيداً.ادهني الطبقة العلوية من البيتزا بهذا الخليط واخبزيها لمدة 40 دقيقة. غطيها بورق الألمنيوم واستمري في الخبز لمدة 20 دقيقة.
- تقديم البيتزا
تم نسخ الرابطضعي وعاءً مليئًا بباقي صلصة الطماطم في وسط البيتزا وقدميها ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 150 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
