الكنافة العصملية بالفرن من مطبخ منال العالم بطعم لا يُقاوم
طريقة تحضير الكنافة العصملية بالفرن بأسلوب منال العالم للحصول على طعم فاخر وقوام مميز
الكنافة العصملية بالفرن من مطبخ منال العالم من الحلويات الشرقية الفاخرة التي تجمع بين المذاق الغني والقوام المميز. تعتمد هذه الوصفة على الكنافة الطرية والسمن الغني، مع طبقة القشطة الناعمة والفستق المحمص لإضافة قرمشة لذيذة. سهلة التحضير في المنزل ويمكن تقديمها في المناسبات والأعياد لتبهري ضيوفك. في هذا المقال، سنرشدك خطوة بخطوة لتحضير الكنافة العصملية بالفرن، مع نصائح لضمان قوام متماسك وطعم لا يُقاوم.
مكونات الكنافه العصملية بالفرن من مطبخ منال العالم
للكنافة
- 500 غرام كنافة.
- 4 ملاعق كبيرة سمن جامد.
- 2 كوب سمن مذاب.
للقشطة
- 2 كوب حليب كامل الدسم.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر.
- 1 كوب فستق حلبي مجروش.
للقطر
- 2 كوب.
طريقة تحضير الكنافه العصملية بالفرن من مطبخ منال العالم
- احضري صينية مستديرة عالية الحافة وادهنيها جيدًا بالسمن.
- خذي نصف كمية الكنافة، فككيها دون تفتتيها، ضعيها في قاع الصينية واضغطي برفق لتصبح طبقة متماسكة. غطيها بورق النايلون وضعي فوقها قدرًا ثقيلًا بالماء لمدة ساعتين. كرري العملية مع النصف المتبقي.
- وزعي كوب السمن المذاب فوق كل قرص من الكنافة.
- سخني الفرن على 200م، ثم اخبزي الكنافة لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومتماسكة. أخرجيها وصفي السمن المتبقي على الكنافة واتركيها لتبرد.
- في قدر متوسط، اخلطي الحليب، الدقيق، النشا، السكر وماء الزهر باستخدام مضرب شبك يدوي. ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تتماسك القشطة. ضعي القشطة في طبق، غطيها بورق النايلون واتركيها لتبرد تمامًا.
- بعد أن تبرد الكنافة والقشطة، ضعي القشطة على الكنافة وزينيها بالفستق الحلبي المجروش وقدميها.
مقالات ذات صلة
تشيز كيك كنافة دبي: حلوى تجمع الكنافة بالفستق والشوكولاتة
-
الأسئلة الشائعة عن الكنافة العصملية بالفرن من مطبخ منال العالم
- ما هي الكنافة العصملية بالفرن من مطبخ منال العالم؟ الكنافة العصملية بالفرن هي حلوى شرقية تجمع بين المذاق الغني والقوام المميز، تعتمد على الكنافة الطرية والسمن والقشطة الناعمة، وتزين بالفستق المحمص.
- ما هي المكونات اللازمة لتحضير الكنافة العصملية؟ المكونات تشمل 500 غرام كنافة، 4 ملاعق كبيرة سمن جامد، 2 كوب سمن مذاب، وحشوة القشطة المكونة من 2 كوب حليب كامل الدسم، 3 ملاعق كبيرة نشا، 2 ملعقة كبيرة دقيق، 2 ملعقة كبيرة سكر، و1 ملعقة صغيرة ماء الزهر، بالإضافة إلى كوب فستق حلبي مجروش.
- كيف يمكن تحضير الكنافة العصملية؟ يتم تجهيز الكنافة عبر تشكيل طبقات متماسكة في الصينية باستخدام السمن، ثم تخبز في الفرن عند درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. بعد ذلك تُضاف القشطة المبردة وتزين بالفستق الحلبي.
- ما هي الخطوات لتحضير القشطة المستخدمة في الوصفة؟ تُخلط الحليب، الدقيق، النشا، السكر وماء الزهر في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تتماسك القشطة، ثم تُترك لتبرد تمامًا.
- كيف يمكن تقديم الكنافة العصملية؟ بعد وضع طبقة القشطة على الكنافة وتزيينها بالفستق الحلبي المجروش، تُقدم في المناسبات والأعياد لتبهر الضيوف.
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة


