تغميسة الطماطم المكسيكية: وجبة سناك جانبية بطعم لا يقاوم
طريقة تحضير تغميسة الطماطم المكسيكية بسهولة وبمذاق غني يناسب المائدة والجمعات السريعة.
تغميسة الطماطم المكسيكية من ألذ وجبات السناك الخفيفة التي يمكن تقديمها بسهولة في المنزل. هذه الوصفة تجمع بين الطماطم الطازجة، الفلفل الحار، والثوم لتعطي مذاقًا غنيًا ومميزًا، مع لمسة من السكر والخل لتعزيز النكهات. مثالية لتقديمها بجانب شيبس التورتيلا المكسيكي، وتعتبر خيارًا ممتازًا للأيام التي تحتاجين فيها لوجبات جانبية سريعة ومشبعة، لتستمتعي بطعم المكسيك الأصيل بطريقة سهلة وممتعة.
الخطوات الأساسية لتحضير تغميسة الطماطم المكسيكية
تغميسة أو صلصة الطماطم المكسيكية من الوصفات السهلة التي لا تحتاج مجهودًا كبيرًا، وتعتمد على طهي مكونات بسيطة للحصول على طعم غني ومتوازن. هذه الوصفة مناسبة للتقديم كطبق جانبي أو سناك خفيف، كما أنها مثالية للجمعات السريعة والمناسبات غير الرسمية. توازن النكهات بين الحموضة والحلاوة مع لمسة الكريمة من صوص الأفوكادو يجعلها خيارًا محبوبًا لدى الجميع، إليك خطواتها:
- تُطهى الطماطم على نار متوسطة حتى تلين وتُخرج عصارتها.
- تُضاف الخضار المفرومة والبهارات وتُقلّب جيدًا.
- يُضاف السكر والخل وتُترك التغميسة حتى تتكاثف النكهات.
- تُرفع عن النار وتُترك لتبرد تمامًا.
- يُحضّر صوص الأفوكادو ويُسكب على الوجه قبل التقديم.
مكونات تغميسة الطماطم المكسيكية
-
- 15 دقيقة
- 3 اشخاص
- 180 سعرة حرارية
- 6 حبات طماطم مقشرة مفرومة.
- 1 حبة بصل مفرومة ناعم.
- 1 حبة فلفل أخضر مفروم ناعم.
- 1 قرن فلفل حار مفروم ناعم.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ثلث كوب سكر.
- ثلث كوب خل.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
للتغميسة
- 2 حبة أفوكادو ناضجة.
- عصير نصف حبة ليمون.
- رشة ملح.
- 2–3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (حسب القوام المطلوب).
لصوص الأفوكادو (للتزيين)
-
طريقة تحضير تغميسة الطماطم المكسيكية
-
- 25 دقيقة
- تحضير تغميسة الطماطم
تم نسخ الرابطلتحضير نغميسة الطماطم المكسيكية، ضعي الطماطم المفرومة في قدر على نار متوسطة وحرّكي حتى تبدأ بإخراج عصارتها.
- إضافة النكهات للتغميسة
تم نسخ الرابطأضيفي معجون الطماطم، البصل، الفلفل الأخضر، الفلفل الحار، الثوم والكمون، وقلّبي المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- تتبيل وطهي تغميسة الطماطم المكسيكية
تم نسخ الرابطأضيفي السكر، الخل، الملح والفلفل الأسود، واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق حتى يثخن القوام وتتركز النكهات.
- تحضير صوص الأفوكادو
تم نسخ الرابطفي الخلاط، ضعي الأفوكادو، عصير الليمون، الملح والماء أو زيت الزيتون، واخلطي حتى تحصلي على صوص ناعم وكريمي.
- تقديم تغميسة الطماطم المكسيكية
تم نسخ الرابطاسكبي تغميسة الطماطم في طبق التقديم، ثم وزّعي صوص الأفوكادو على الوجه بشكل دائري أو خطوط، وقدميها فورًا مع شيبس التورتيلا المكسيكي.
-
معلومات التغذية في تغميسة الطماطم المكسيكية
| السعرات الحرارية | 180 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن تغميسة الطماطم المكسيكية
- ما هي صلصة الطماطم المكسيكية؟ وجبة سناك خفيفة ومميزة تُحضّر باستخدام الطماطم الطازجة، الفلفل الحار، والثوم مع إضافة السكر والخل لتعزيز النكهات.
- لماذا تعتبر تغميسة الطماطم المكسيكية خيارًا ممتازًا؟ تعتبر خيارًا ممتازًا لأنها سهلة التحضير، شهية، ومثالية كطبق جانبي أو وجبة سريعة تُناسب الجمعات والمناسبات غير الرسمية.
- ما هي الخطوات الأساسية لتحضير صلصة سناك مكسيكية؟ الخطوات تشمل: طهي الطماطم حتى تلين، إضافة الخضار والبهارات، إضافة السكر والخل، تركها لتبرد، وتحضير صوص الأفوكادو على الوجه قبل التقديم.
- ما الذي يميز نكهات تغميسة الطماطم المكسيكية؟ تتميز بتوازن النكهات بين الحموضة والحلاوة مع لمسة غنية من صوص الأفوكادو الذي يضيف الكريمية.
- ما هي المناسبات التي تناسب تقديم صلصة الطماطم الحارة؟ تٌناسب الجمعات السريعة، المناسبات غير الرسمية، أو الأيام التي تحتاج فيها إلى وجبات جانبية سريعة ومشبعة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
