قالب الكرنب من مطبخ منال العالم
- مقالات ذات صلة
- طريقة الكنافة بالقشطة من مطبخ منال العالم
- كبسة الدجاج من مطبخ منال العالم
- أم علي بالكلاج من مطبخ منال العالم سهل
استعدي اليوم لتحضير طبق خضار شهي وبطريقة غير تقليدية، سنقدم لك اليوم من موقع يمي طريقة عمل قالب الكرنب من مطبخ منال العالم لتقدميها لعائلتك كطبق جانبي بجانب طبق السلطة أو الأرز الأبيض، طبقي الوصفة واستمتعي بالطعم.
مقادير الوصفة
- 1/2 حبة كرنب
- 2 فص ثوم شرائح
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4-3 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق
- فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
- 1/2 كوب شبت مفروم
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- بيضتان
- 1 1/4 كوب دقيق
- 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب كريمة
- كوب جبن شيدر مبروش
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180مْ، أحضري طبق فرن عميق متوسط الحجم.
- ضعي زيت الزيتون في الطبق، امسحيه على القاع والجوانب، أدخلي الطبق إلى الفرن لتسخينه حوالي 2 دقيقة.
- في أثناء ذلك ضعي الكرنب والثوم الشرائح في مصفاة، ضعي المصفاة في قدر به ماء مغلي بحيث لا يلامس الماء المصفاة. ثم اطبخي الكرنب على البخار 3 - 5 دقائق الى ان يذبل بعض الشيء.
- في طبق عميق ضعي البصل، الثوم المهروس، الزنجبيل، الشبت، البقدونس، الملح، الفلفل، البابريكا، الكمون، البيض، الدقيق، الحليب والكريمة، قلبي بالشوكة الى ان تختلط المكونات مع بعضها جيدا وتصبح عجينة سائلة. لا تخفقيها.
- أخرجي الطبق الساخن من الفرن، صبي نصف مقدار خليط العجينة في الطبق، وزعيها بحيث تغطي القاع، وزعي فوقه الكرنب المسلوق، صبي بقية العجينة فوق الكرنب، بحيث تغطي الكرنب قدر الإمكان، انثري فوقه الجبن .
- أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 20 - 25 دقيقة إلى ان يتماسك ويتحمر .
اقرأ المزيد: