طريقة تحضير التاكو بأسلوب الشيف طارق إبراهيم
- تاريخ النشر: 2015-02-17 | آخر تحديث: 2024-05-21
- مقالات ذات صلة
- طريقة عمل بيتزا تاكو
- خبز التاكو
- تاكو لازانيا
إليك اليوم طريقة تحضير التاكو بأسلوب الشيف طارق إبراهيم السهلة، جربيها وقدميه كواحدة من أطباق المقبلات المفضلة للكثير وخاصة الأطفال.
مكونات التاكو
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الفول السوداني.
- 12 قطعة من التورتيلا الصغير.
- حبة من البصل.
- 450 غراما من مكعبات اللحم.
- ملح حسب الحاجة.
- فصان من الثوم.
- ثلاثة أرباع كوب من مرق اللحم.
- 12 قطعة من الهالبينو مخلل.
- كوب من الخس.
- حبة من الطماطم.
- نصف كوب من أوراق الكزبرة.
مكونات صلصة التاكو
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقتان صغيرتان من النشا.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة ونصف من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
طريقة التحضير
- تسخن نصف كمية زيت الفول السوداني في المقلاة على درجة حرارة متوسطة.
- يُضاف البصل المُقطع ويُطهى لمدة من 3 إلى 4 دقائق حتى يطرى ويكتسب اللون البني الفاتح حول الحواف.
- يُضاف اللحم المفروم وملعقة صغيرة ملح والثوم المطحون. يُطهى الخليط لمدة من 3 إلى 4 دقائق حتى يحمر، مع التقليب كل مدة، لتفتيت اللحم.
- تضاف صلصة التاكو بعد مزج مكوناتها ومرق اللحم.
- يُغلى الخليط غليانًا خفيفًا ويُطهى ، غير مُغطى، لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق حتى تتركز الصلصة قليلاً.
- يُحضر كل تاكو بخليط اللحم وشرائح الهالبينيو والخس المبشور والطماطم المُقطعة والكزبرة. يُقدم على الفور.