طريقة عمل خلطة القصيم السعودية

مقالات ذات صلة

طريقة عمل كليجا القصيم

طريقة طبخ الجريش القصيمي

خلطات البهارات السعودية وأسرارها

تعرف خلطة القصيم بأنها عبارة عن مجموعة من التوابل المشهورة والمتوافرة بكثرة في دول الخليج وشبه الجزيرة العربية، حيث أنه يتم خلطها مع بعضها البعض، ومن ثم غليها حتى تصبح مشروب قهوة، ويمكن إستعمال خلطة القصيم كتوابل لإعداد الطعام، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل خلطة القصيم السعودية.

مقادير خلطة القصيم السعودية

تحتوي خلطة القصيم الأصلية على المقادير التالية:

• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المسحوق.
• نصف ملعقة كبيرة من حب الهيل.
• نصف ملعقة كبيرة من الشعير المطحون.
• نصف ملعقة كبيرة من الزعفران.
• نصف ملعقة صغيرة من الحليب البودرة.

طريقة تحضير خلطة القصيم السعودية

هناك العديد من الطرق التي فيها تحضيير خلطة القصيم السعودية ومنها ما يلي:

خلطة القصيم السعودية الأصلية

المكونات:

• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المسحوق.
• نصف ملعقة كبيرة من حب الهيل.
• نصف ملعقة كبيرة من الشعير المطحون.
• نصف ملعقة كبيرة من الزعفران.
• نصف ملعقة صغيرة من الحليب البودرة.

طريقة التحضير:

• نضح في محضرة الطعام حبوب الهيل.
• نطحن حبوب الهيل جيداً حتى تصبح مسحوق.
• نضع الهيل المطحون في وعاء متوسط.
• نضيف الحليب إلى الهيل المطحون ونقلب المكونات معاً.
• نضيف كل من الزعفران والشعير والزنجبيل المطحون إلى خليط الهيل والحليب.
• نقلب المكونات معاً بشكل جيد حتى تمتزج.
• نضع خليط القصيم في علبة محكمة الإغلاق لحين استخدامها.

طريقة عمل القهوة العربية بخلطة القصيم

هناك العديد من الطرق التي يتم فيها تحضير القهوة بخلطة القصيم ومنها ما يلي:

القهوة العربية بخلطة القصيم

المكونات:

• ثلاث أكواب كبيرة من الماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة العربية المطحونة.
• ملعقة صغيرة ونصف من خلطة القصيم.

طريقة التحضير:

• نضع الماء في وعاء متوسط على نار متوسطة.
• نضيف القهوة المطحونة إلى وعاء الماء ونخلط المكونات معاً لضمان امتزاجها معاً.
• نترك خليط القهوة على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
• نهدئ النار تحت الوعاء ونتركه على نار هادئة لمدة تصل إلى عشر دقائق.
• نضيف ملعقة صغيرة من خلطة القصيم إلى خليط القهوة العربية ونقلب المكونات معاً.
• نترك الخليط على نار هادئة لمدة تصل من ثلاث إلى أربع دقائق.
• نضع ملعقة صغير من خلطة القصيم في دلة القهوة الخاصة بسكب القهوة العربية.
• نسكب القهوة في دلة القهوة العربية ونغلقها جيداً.
• نرج دلة سكب القهوة العربية جيداً وتقدم.

طريقة عمل القهوة المحمصة بخلطة القصيم

المكونات:

• ثلث كوب من حبوب القهوة الشقراء.
• ربع كوب من حبوب القهوة السوداء.
• ثلاث أكواب من الماء.
• ملعقة ونصف صغيرة من خلطة القصيم.

طريقة التحضير:

• نضع القهوة الشقراء في وعاء على نار هادئة.
• نضيف القهوة السوداء إلى وعاء القهوة الشقراء.
• نقلب حبوب القهوة معاً ونتركها حتى تتحمص على نار هادئة.
• نضع حبوب القهوة في محضرة الطعام أو مطحنة القهوة.
• نطحن حبوب القهوة بشكل جيد حتى تصبح مسحوق.
• نضع كمية الماء في إبريق على نار هادئة.
• نضيف مسحوق القهوة إلى إبريق الماء.
• نترك خليط الماء والقهوة على نار هادئة لمدة تصل من عشرة إلى إثني عشر دقيقة.
• نضيف ملعقة ونصف من خلطة القصيم إلى القهوة ونقلب.
• نترك الخليط على نار هادئة لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
• نضع ملعقة من خلطة القصيم في دلة القهوة، ونسكب فوقها القهوة.
• نغلق الدلة جيداً ، ومن ثم نرجها جيداً وتقدم.

طريقة عمل القهوة التركية بخلطة القصيم

المكونات:

• ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة العربية.
• ثلاث أرباع الكوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من خلطة القصيم.

طريقة التحضير:

• نضع الماء على نار هادئة.
• نترك الماء حتى يغلي.
• نضيف القهوة التركية إلى الماء.
• نضيف ملعقة صغيرة من خلطة القصيم.
• نقلب المكونات معاً ونضعها على نار هادئة حتى تغلي.
• نسكب القهوة في فنجان القهوة وتقدم.

بديل الهيل بالقهوة

اليكي سيدتي أفضل بديل للهيل بالقهوة:

بديل الهيل للقهوة

المكونات:

• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ربع ملعقة من جوزة الطيب.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

طريقة التحضير:

نخلط المكونات معاً بطريقة جيدة.
نضيف الخليط إلى القهوة.
يتم إستخدام هذا الخليط كبديل للهيل.