حلوى الكريم بروليه للريجيم
طريقة عمل حلوى الكريم بروليه للريجيم
مقادير حلوى الكريم بروليه :
3 أكواب حليب سائل قليل الدسم.
6 زلال بيض.
كوب سكر .
ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل حلوى الكريم بروليه :
اخفقي زلال البيض مع نصف كوب من السكر.
ضعي في قدر الحليب والفانيليا
وضعيه على النار حتى يسخن المزيج.
أضيفي الحليب تدريجياً على مزيج البيض مع التحريك المستمر.
اسكبي المزيج في كاسات خاصة بالكريم بروليه.
ضعي الكاسات في صينية فرن تحتوي على ماء مغلي، واخبزيها على حرارة متوسّطة لمدة 30 دقيقة.
اتركي الكاسات على حرارة الغرفة حتى تبرد، ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات.
وزّعي الكمية المتبقية من السكر على وجه الكاسات، واحرقي السكر بواسطة الشعلة حتى يحمر.