البسبوسة بالبندق واللوز من مطبخ منال العالم
أبدعي في تحضير البسبوسة بالبندق واللوز من مطبخ منال العالم بخطوات سهلة وسريعة، جربيها بلا تردد.
مقادير الوصفة
-
3 أكواب من السميد الناعم.
-
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
-
ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
-
ثلاثة أرباع كوب من السكر.
-
نصف كوب من جوز الهند.
-
ربع كوب من ماء الورد.
-
كوب من الزبدة المذابة.
-
كوبان من الزبادي (لبن).
-
نصف كوب من البندق المحمص أنصاف.
-
نصف كوب من اللوز المقشر.
-
كوب ونصف من الشيرة الساخنة.
طريقة التحضير
- أحضري صينية مستطيلة مقاس 13× ٩ أو صينية مستديرة مقاس 10 بوصات، ادهني الصينية بالزبدة.
- في طبق عميق ضعي السميد، البيكنج باودر، البيكربونات، السكر وجوز الهند، باستعمال ملعقة خشبية أو ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المكونات لتختلط.
- أضيفي ماء الورد، الزبدة والزبادي وقلبي لتختلط المكونات مع بعضها.
- اسكبي الخليط في الصينية، اطرقي الصينية على سطح الطاولة بضع طرقات ليتساوى سطح البسبوسة.
- ضعي البسبوسة في البراد لمدة ساعة لتنتفخ حبات السميد.
- باستعمال سكين مبللة بالماء قطعي البسبوسة إلى مربعات ثم ضعي أنصاف البندق واللوز على سطح البسبوسة.
- سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أدخلي البسبوسة إلى الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي البسبوسة من الفرن ومباشرة وزعي الشيرة الساخنة.
- اتركي البسبوسة على طاولة المطبخ إلى أن تبرد تماما، قطعيها ثم قدميها.