طريقة عمل أشهى عصائر رمضان المنوعة بالفيديو
يفضل معظم الناس البدء بتناول العصائر الرمضانية بعد صيام وقت طويل، إذ ترتفع درجات الحرارة في معظم الدول العربية في هذه الفترة وتصل إلى 40 أو 50 درجة، وهذا يعني الشعور بالعطش لساعات طويلة والرغبة فعليا في تناول أشهى عصائر رمضان المنعشة والمغذية، لذا نقدم لكم طريقة عمل أشهى عصائر رمضان المنوعة بالفيديو والصور والخطوات.
عصير قمر الدين
يعتبر عصير قمر الدين واحداً من أهم المشروبات الرمضانية على الإطلاق، بل إن البعض يعتبره واحداً من الطقوس الرمضانية المحببة، إذ يتميز بطعمه الشهي وفوائده المتعددة للجسم، من ناحية ترطيب الجسم وإمداده بالعناصر الغذائية الأساسية، وييت تحضير مشروب قمر الدين من المشمش المجفف.
المقادير والمكونات
- 400 جرام قمر الدين.
- 1.5 لتر ماء مغلي.
طريقة التحضير
- قطعي قمر الدين لمكعبات صغيرة باستخدام السكين.
- ضعي القطع في وعاء واسكبي عليها الماء المغلي.
- اتركي قمر الدين منقوعاً لمدة ساعتين.
- اخلطي قمر الدين والماء في الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق لحين الحصول على خليط متجانس.
- يمكنك زيادة الماء أو السكر حسب الرغبة.
- أضيفي الثلج للعصير وقدميه بارداً على مائدة رمضان.
عصير التمر الهندي
يعتبر عصير التمر الهندي من العصائر الشهيرة في شهر رمضان، بل يمكن اعتباره المشروب الأشهر والأهم على الموائد الرمضانية، ويتم تحضيره بخطوات بسيطة.
المقادير والمكونات
- 250 غ من التمر الهندي.
- 2.5 لتر من الماء المغلي.
طريقة التحضير
- انقعي التمر الهندي في الماء المغلي لمدة ساعتين.
- افركي التمر الهندي باليد وحاولي إزالة البذور.
- صفي التمر الهندي باستخدام قطعة قماش أو مصفاة ناعمة.
- أضيفي السكر واخلطي المكونات جيداً.
- ضعي مشروب التمر الهندي في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر.
- قدمي العصير مبرداً أو مع الثلج.
عصير السوبيا
يعتبر عصير السوبيا من العصائر التقليدية الغنية بالعناصر الغذائية، والذي يتم تقديمه في معظم الدول العربية في شهر رمضان المبارك أو خلال الأيام الأخرى، ويتم تحضيره بمكونات بسيطة وخطوات قليلة.
المكونات والمقادير
- ملعقتان من الأرز المصري المغسول والمنقوع قبل وقت.
- كوب من الماء.
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من حليب البودرة.
- كوبان من حليب جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا.
طريقة التحضير
- اطحني الأرز في محضرة الطعام أو في الخلاط الكهربائي لحين الحصول على خليط ناعم.
- أضيفي جميع المكونات الأخرى إلى الأرز، واخلطيهم في الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق.
- اتركي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.
- قدمي العصير مبرداً.
عصير العرقسوس
يصنع عصير العرقسوس من جذور نبات السوس ويتم تحضيره بعدة وصفات، وهو واحد من أشهر العصائر الرمضانية.
المقادير والمكونات
- كوب عرقسوس.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
- بللي العرقسوس بالماء، ثم رشيه بالبيكنج صودا واتركيه منقوعاً لمدة ساعتين.
- ضعي العرقسوس في قطعة قماش كبيرة وأحكمي إغلاقها.
- ضعي قطعة القماش في وعاء مملوء بالماء واتركيها فيه لمدة ليلة كاملة.
- حركي قطعة القماش مع محاولة عصرها ليمتزج العرقسوس بالماء.
- استخرجي عصير العرقسوس وضعيه في إبريق، ثم ضعيه في الثلاجة.
- قدمي عصير العرقسوس مبرداً.
عصير الكركديه
يعتبر عصير الكركديه من المشروبات الصيفية والرمضانية المنعشة والذي يتم تحضيره بعدة طرق، وبمكونات بسيطة جداً.
المقادير والمكونات
- 125 جرام كركديه.
- 2.5 لتر ماء مغلي.
- كوب من السكر.
طريقة التحضير
- ضعي الكركديه مع الماء في قدر، ثم ضعيهم على النار واتركيهم حتى يبدأ الماء بالغليان.
- خففي النار تحت الكركديه واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق.
- اتركي الكركديه ينقع لمدة ساعة.
- صفي الكركديه واسكبيه في إبريق، ثم أضيفي له السكر وحركي المكونات جيداً.
- اتركي الكركديه في الثلاجة لمدة ساعة، ثم قدميه.
عصير الخروب
يعتبر عصير الخروب من المشروبات الرمضانية المنعشة، والغني بالفوائد المتعددة للجسم، والذي يتم تحضيره بمكونات بسيطة جداً.
المقادير والمكونات
- كوب من السكر .
- 250 جرام خروب مجروش .
- 2.5 لتر من الماء المغلى.
طريقة التحضير
- ضعي الخروب مع الماء في قدر على النار حتى يبدأ الخليط بالغليان.
- اتركي الخروب يغلي لمدة عشرين دقيقة.
- صفي الخروب في إبريق.
- أضيفي السكر وحركي المكونات جيداً.
- ضعي الخروب في الثلاجة وقدميه بارداً.
يمكن تحضير مجموعة من أشهى المشروبات الرمضانية المنعشة، وتقديمها مع الثلج على مائدة رمضان.