كيفية عمل الأرز المعمر
- تاريخ النشر: 2022-03-19 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يصنف الأرز المعمر من الأطباق الشهيرة في المطبخ الشرقي المصري وهو من الأطباق الدسمة ويحتوي على كميات كبيرة من الدهون إلى أن طعمه فريداً ومتميزا وغالباً ما يتم تحضيره بطاجن مخصص للأرز ويقدم في فصل الشتاء كطبق رئيسي على الغداء أو يقدم على الإفطار، تعرفي على طريقة تحضير هذه الوصفة بخطوات سهلة وسريعة.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 348 سعرة حرارية
- كوبان من الحليب السائل.
- كوب ونصف من الأرز قصير الحبة.
- كوب من مرق الدجاج.
- ملعقة كبيرة من القشطة.
- ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- رأس من البصل المفروم ناعماً.
مكونات الأرز المعمر
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- نقع الأرز
تم نسخ الرابطينقع الأرز في الماء لمدة 15 دقيقة ثم يصفى.
- تحضير الطاجين
تم نسخ الرابطيدهن الطاجين بالزبدة ويغطى من جميع جوانبه.
- تحضير الأرز
تم نسخ الرابطتخلط القرفة والملح والفلفل الأسود والبصل مع الأرز ويقلب ثم يوضع في الطاجين.
- تحضير خليط القشطة والحليب
تم نسخ الرابطيوضع الحليب ومرق الدجاج والزبدة والقشطة معاً في قدر على نار متوسطة ويترك حتى يبدأ في الغليان ثم يصب فوق الأرز حتى يغطيه تماماً.
- وضع الأرز المعمر في الفرن
تم نسخ الرابطيوضع الأرز المعمر في الفرن المُحمى مسبقاً على حرارة 350° ويترك من 25 إلى 30 دقيقة حتى يتشرب الأرز جميع السوائل المضافة إليه ويكتسب لوناً محمراً من السطح.
- تقديم الأرز المعمر
تم نسخ الرابطيخرج الأرز المعمر من الفرن ويقطع ثم يقدم ساخناً مع الدجاج المحمر.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 348 | الدهون | 14.1g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 5.1g | الكربوهيدرات | 62.3g |
| الألياف | 3.1g | سكر | 1.7g |
| البروتين | 11.5g | الكوليسترول | 22g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
