كوكيز براونيز

  • تاريخ النشر: الأربعاء، 26 أغسطس 2020 آخر تحديث: الجمعة، 28 مايو 2021 الصنف: حلويات التقييم:
كوكيز براونيز
مقالات ذات صلة
براونيز البندق
في يوم الدونات تعرفي على طرق مختلفة لتحضيره
دونات بدون زبدة

الكوكيز هو بسكويت، يختلف عن البسكويت العادي، بأنه مقرمش، يمكن إعداده بأكثر من طريقة بسهولة وبساطة وبعدة نكهات وحشوات متعددة، مثل الشوفان، البراونيز، جوز الهند، المكسرات والفواكه، حيث يعد الكوكيز من أشهى أنواع الحلويات في الولايات المتحدة الأمريكية بشكل خاص، وفي دول العالم بشكل عام، ويمكن تحضير كوكيز في المنزل بحشو البراونيز الغني.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 7 اشخاص
مقادير كوكيز براونيز
225 غرام من الشوكولاتة الداكنة المفرومة
ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة الغير مملحة
ربع كوب من الدقيق
ربع ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر
حبتين من البيض الكبير الحجم
اللون نصف كوب من السكر البني الفاتح
  • طريقة التحضير

    • 20 دقائق
  1. طريقة تحضير كوكيز براونيز

  2. يتم تذويب الشوكولاتة والزبدة في وعاء مثبت فوق وعاء آخر به ماء ساخن أو من خلال وضعه في المايكرويف

  3. يترك الخليط جانباً ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة، لمدة 15 دقيقة.

  4. في وعاء صغير، اخلطي السكر والبيض معاً ثم أضيفي المزيج إلى الشوكولاتة وقلبيهم جيداً. أضيفي الدقيق والبايكنغ بودر ثم قلبي المزيج جيداً حتى يتجانس.

  5. يوضع الخليط في الثلاجة لمدة تتراوح من 20 -30 دقيقة، للحصول على خليط كثيف القوام ومتناسق

  6. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت – 180 درجة مئوية، يتم فرد ورق برشمان في صينين الفرن.

  7. يتم تشكيل كرات الكوكيز من الخليط، باستخدام مغرفة الكوكيز المتوسطة ( تعادل ½ 1 ملعقة كبيرة)، يتم تويزع الكرات على صينية الفرن، مع ترك مسافات متساوية فيما بينها، حوالي 6 حبات في كل صينية.

  8. يتم فرد الكرات قليلاً، ثم يتم ادخال الصينيتين للفرن لمدة 11 دقيقة تقريبًا، حتى ينضج الكوكيز ويصبح مقرمش من الأطراف، وتصبح من المنتصف لينة

  9. يترك الكوكيز جانباً ليبرد تماماً على صينيتي الفرن قبل التقديم.

  10.  

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)