وصفة براونيز صحي واقتصادي مناسبة للأطفال والرياضيين
طريقة سهلة لتحضير براونيز صحي وشهي بخطوات بسيطة ومكونات أصيلة.
براونيز صحي واقتصادي هو اختيار مناسب لكل من يبحث عن حلوى لذيذة بقيمة غذائية أفضل وسعر أقل، حيث تعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة ومتوفرة ويمكن التحكم في كمياتها بسهولة، كما أنها مناسبة للأطفال لأنها أخف من البراونيز التقليدي، وتناسب الرياضيين لاحتوائها على عناصر مشبعة ومغذية في الوقت نفسه، ويمكن تناوله بجانب القهوة السعودية في الجلسات العائلية أو بعد التمرين كوجبة خفيفة ولذيذة، ومع الالتزام بالخطوات الصحيحة يمكن الحصول على نتيجة ناجحة من أول مرة دون تعقيد.
الخطوات الأساسية لتحضير براونيز صحي
- خلط الشوفان المطحون مع الكاكاو والبيكنج باودر ورشة ملح جيدًا للحصول على خليط جاف متجانس يشكل أساس قوام صحي ومشبع.
- خفق البيض مع العسل أو السكر البني والزيت النباتي الخفيف حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتماسكًا وخاليًا من أي تكتلات سكرية.
- إضافة الحليب أو اللبن الزبادي تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب حتى تتكون عجينة متوسطة القوام ليست سائلة ولا سميكة جدًا.
- دمج خليط المكونات الجافة مع السائلة برفق من أسفل لأعلى للحفاظ على القوام الهوائي وعدم فقدان هشاشة الخليط أثناء التحضير.
- سكب الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة وتسوية السطح برفق لضمان نضج متساوٍ وشكل منتظم بعد الخَبز في الفرن.
- إدخال القالب إلى فرن مُسخن مسبقًا حتى ينضج البراونيز ويخرج العود نظيفًا دون جفاف أو تحمير زائد في الأطراف.
- ترك البراونيز ليبرد قليلًا ثم تقطيعه إلى مربعات متساوية وتقديمه بشكل أنيق للأطفال أو بعد التمرين كتحلية خفيفة.
شاهد أيضاً: 10 أنواع من بسكويت عيد الميلاد سهلة التحضير
شاهد أيضاً: طريقة عمل كوكيز بالليمون بأسرع طريقة
مكونات براونيز صحي
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 218 سعرة حرارية
- كوب تمر منزوع النوى.
- ربع كوب ماء ساخن.
- كوب شوفان مطحون ناعم.
- ملعقتان كبيرتان كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ملعقة كبيرة عسل طبيعي.
المكونات
- شوكولاتة داكنة مذابة حسب الحاجة.
- رشة كاجو مطحون أو جوز هند حسب الرغبة.
مكونات التغليف
-
طريقة تحضير براونيز صحي
-
- 15 دقيقة
- تحضير عجينة التمر
تم نسخ الرابطلتحضير براونيز صحي ، يُوضع التمر مع الماء الساخن في محضرة الطعام ويُخلط حتى يُحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة وخالية من التكتلات.
- إضافة المكونات الجافة
تم نسخ الرابطتُضاف الشوفان المطحون والكاكاو والفانيليا والعسل إلى عجينة التمر ويُخلط الخليط جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة قابلة للفرد والتقطيع.
- فرد عجينة براونيز صحي وتقطيعها
تم نسخ الرابطتُفرد العجينة في قالب أو على ورق زبدة بشكل متساوٍ ثم تُقطع إلى مستطيلات صغيرة بالحجم المناسب للتقديم.
- تغليف البراونيز بالشوكولاتة
تم نسخ الرابطتُغمس قطع براونيز صحي في الشوكولاتة المذابة حتى تتغطى بالكامل ثم تُرش برشة كاجو أو جوز هند لإضافة نكهة وقوام لطيف.
- تبريد الحلى وتماسكها
تم نسخ الرابطتُوضع القطع في الثلاجة أو مكان بارد حتى تتماسك الشوكولاتة مرة أخرى وتصبح جاهزة للتقديم.
- تقديم براونيز صحي
تم نسخ الرابطتُرتب القطع في طبق التقديم وتُقدَّم باردة أو بدرجة حرارة الغرفة مع القهوة أو الشاي حسب الرغبة وبالهنا والشفا.
-
معلومات التغذية في براونيز صحي
| السعرات الحرارية | 218 | الدهون | 2g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 11g | الألياف | 4g |
| سكر | 2g | البروتين | 5g |
-
الأسئلة الشائعة عن براونيز صحي
- ما هي مميزات البراونيز الصحي المذكور في الوصفة؟ البراونيز الصحي يتميز بأنه لذيذ واقتصادي، يحتوي على قيمة غذائية أفضل، مناسب للأطفال لأنه أخف من البراونيز التقليدي، ويقدم عناصر مشبعة ومغذية، ويمكن تناوله بعد التمرين أو بجانب القهوة السعودي.
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير البراونيز الصحي؟ المكونات الأساسية تشمل الشوفان المطحون، الكاكاو، البيكنج باودر، رشة ملح، البيض، العسل أو السكر البني، الزيت النباتي الخفيف، الحليب أو اللبن الزبادي.
- كيف يتم إعداد الخليط الجاف في الوصفة؟ يتم خلط الشوفان المطحون مع الكاكاو والبيكنج باودر ورشة ملح جيدًا للحصول على خليط جاف متجانس يشكل أساس قوام صحي ومشبع.
- ما هي خطوات دمج المكونات الجافة مع السائلة؟ يجب دمج خليط المكونات الجافة مع السائلة برفق من أسفل لأعلى للحفاظ على القوام الهوائي وعدم فقدان هشاشة الخليط أثناء التحضير.
- كيف يمكن ضمان نجاح البراونيز من أول مرة؟ يمكن ضمان النجاح من خلال الالتزام بالخطوات الصحيحة في التحضير مثل قياس الكميات بدقة واتباع الطريقة المذكورة خطوة بخطوة.
- ما هي الطريقة الصحيحة لخَبز البراونيز؟ يتم سكب الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة، تسوية سطح الخليط برفق، ثم إدخاله في فرن مُسخن مسبقًا حتى ينضج، وعند إخراج العود يجب أن يكون نظيفًا دون جفاف زائد.
- كيف يُقدم البراونيز بعد التبريد؟ بعد أن يبرد البراونيز قليلاً يتم تقطيعه إلى مربعات متساوية وتقديمه بشكل أنيق للأطفال أو كتحلية خفيفة بعد التمرين.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
