فتة دجاج سورية
- تاريخ النشر: 2020-12-10 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
فتة الدجاج السورية من أكثر الأكلات الشامية الشهية تعرفي علي أسهل طريقة لتحضيرها.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 3 صدور دجاج.
- 2 خبز لبناني أو شامي مقطع مكعبات.
- 2 كوب أرز بسمتي.
- ½ 1 كوب زبادي.
- ¼ كوب طحينة.
- ¼ كوب صنوبر محمص.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 4 حبات حبهان.
- 3 حبات قرنفل ورقة لورا.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة زبد.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
- ¾ ملعقة صغيرة كاري.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
مقادير فتة الدجاج السورية
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- على نار متوسطة ضعي كمية من الماء ثم أضيفي القرنفل والحبهان والفلفل الأسود والملح واللورا واتركيه حتى يغلي.
تم نسخ الرابط
- أضيفي صدور الدجاج واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
تم نسخ الرابط
- ارفعيه الدجاج من المرق وانزعي الجلد والعظم ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.
تم نسخ الرابط
- على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي الثوم وشرائح الدجاج والبابريكا وقلبي لمدة 5 – 8 دقائق.
تم نسخ الرابط
- على نار متوسطة أذيبي الزبد وأضيفي الأرز والملح وقلبي لمدة دقيقتين.
تم نسخ الرابط
- أضيفي 3 أكواب من المرق وقلبي ثم اتركيه حتى يغلي.
تم نسخ الرابط
- غطي القدر واتركي الأرز على نار هادئة جدًّا حتى ينضج لمدة 45 قيقة.
تم نسخ الرابط
- في وعاء ضعي الزبادي والطحينة والقليل من البابريكا والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وقلبي جيدًا.
تم نسخ الرابط
- في أطباق التقديم ضعي الخبز ثم رشي القليل من المرق ثم الأرز ثم الدجاج ثم وزعي صوص الزبادي وزينيه بالصنوبر.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
