طريقة عمل معجنات بالجبنة بالصور

  • تاريخ النشر: 2023-05-04 الصنف: معجنات التقييم:
طريقة عمل معجنات بالجبنة بالصور

تدخل الجبنة في تحضير العديد من الوصفات المختلفة مثل البيتزا والمعكرونة والسلطات المختلفة مثل سلطة السيزر، ابدعي اليوم في تطبيق طريقة عمل معجنات بالجبنة بالصور خطوة بخطوة والتي تعتبر من أشهى الفطائر التي يمكنك تقديمها على مائدة الفطور صباحاً، جربيها فوراً.

  • المكونات

    • 60 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 631 سعرة حرارية

مكونات العجينة

3 أكواب من الدقيق.
ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من السكر.
كوب من الماء الدافئ.
ثلث كوب من زيت الزيتون.

مكونات الحشوة

3 أكواب من الموزاريلا المبشورة.
كوب ونصف من الفيتا.
كوب من البقدونس المفروم.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات أخرى

بيضة مخفوقة.
  • طريقة التحضير

    • 14 دقيقة
  1. تنشيط الخميرة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ في وعاء كبير، اتركي المزيج جانباً لمدة 5 دقائق.
    تنشيط الخميرة
  2. عجن العجينة
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الملح والدقيق والزيت، اعجني المكونات معاً على سرعة متوسطة حتى تمتزج تماما وتتكون عجينة ناعمة.
    عجن العجينة
  3. تغطية العجينة
    تم نسخ الرابط
    شكلي العجينة على شكل كرة، ضعيها مرة أخرى في وعاء وغطيها، اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
    تغطية العجينة
  4. تقسيم العجينة
    تم نسخ الرابط
    قسمي العجينة إلى كرات صغيرة كما في الصورة، غطيها مرة أخرى واتركيها لمدة 30 دقيقة.
    تقسيم العجينة
  5. تحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الموزاريلا مع الفيتا والبقدونس والفلفل الأسود في وعاء كبير.
    تحضير الحشوة
  6. فرد وحشو العجين
    تم نسخ الرابط
    افردي كرات العجين على سطح العمل النظيف والمرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك، أضيفي حوالي ملعقتين كبيرتين من الحشوة في منتصف كل منها.
    فرد وحشو العجين
  7. تشكيل العجين
    تم نسخ الرابط
    شكلي العجين المحشو على شكل قوارب وذلك بإغلاق الأطراف معاً كما في الصورة.
    تشكيل العجين
  8. خبز المعجنات
    تم نسخ الرابط
    رتبي المعجنات في صينية كبيرة للخبز مبطنة بورق الزبدة، ادهني كل منها بالبيضة المخفوقة واخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 220° لمدة 14 دقيقة.
    خبز المعجنات
  9. تقديم معجنات الجبنة
    تم نسخ الرابط
    قدمي معجنات الجبنة مباشرة في طبق التقديم.
    تقديم معجنات الجبنة
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 631 الدهون 34g
الدهون المشبعة 14g الكربوهيدرات 54g
الألياف 2g سكر 3g
البروتين 26g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة