طريقة عمل مضروبة الدجاج
- تاريخ النشر: 2013-06-06 آخر تحديث: 2024-05-19
إليك اليوم طريقة عمل مضروبة الدجاج والتي تعتبر من أشهر أكلات المطبخ الخليجي الشعبي التي تقدم بكثرة مع الصلصات والسلطات المختلفة، جربي تقدميها بجانب الصوص الحار.
مكونات مضروبة الدجاج
- صدر دجاجة.
- كوب من أرز بسمتي.
- نصف كوب من الأرز المصري.
- حبة من البصل المفروم.
- 5 حبات من الطماطم معصورة بالقشور.
- حبة من الجزر مبشورة.
- ملح وبهارات حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر متوسط اقلي البصل المفروم حتى يذبل ثم أضيفي إليه الجزر وقلبيهم حتى يأخذ البصل اللون الذهبي.
- أضيفي عصير الطماطم والبهارات للخليط السابق.
- أضيفي قطع صدر الدجاجة وغطي القدر حتى يغلي.
- بعد أن يغلي الخليط أضيفي الأرز البسمتي والمصري وأضيفي ماء حتى يغمر الأرز وغطيه.
- قلبي الخليط كل 10 دقائق وقد يحتاج للمزيد من الماء كلما ثقل .
- بعد ان تتفتت وتذوب حبات الأرز وقطع الدجاج اضربي الخليط بملعقة خشب في جوانب القدر حتى تذوب الحبات تماماً وتتفكك قطع الدجاج.
- اتركي المضروبة ٥ دقائق على نار هادئة ثم تكون جاهزة للتقديم.
جربي أيضاً:
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
