إن كنتِ تفضلين الأرز بقوام مقرمش وخفيف تعرفي على طريقة عمل فشار الأرز بخطوات سهلة في منزلك، يمكنك تقديمه للأطفال مع بعض الإضافات، أو يمكنك استخدامه كما هو وإضافته على أطباق السلطة، أو يمكنك استخدامه في أطباق الحلويات المختلفة كالجرانولا وخليط المكسرات اللزج، تعرفي على تحضير هذه الوصفة من المطبخ الآسيوي وشاركيها على سفرتك وامنحي أطفالك مزيداً من البهجة.
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 16 اشخاص
- 160 سعرة حرارية
- ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة.
- زيت نباتي للقلي.
- ستة أكواب من الماء.
مكونات عمل فشار الأرز
- ثلث كوب من جوز الهند المبشور.
- ربع كوب من حبيبات شوكولاتة الكاكاو.
- نصف كوب من زبدة الكاجو أو اللوز.
- ثلث كوب من شراب الأرز البني.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات صوص فشار الأرز
-
طريقة التحضير
-
- 120 دقيقة
- سلق الأرز
تم نسخ الرابطيوضع الماء في قدر على نار متوسطة ثم يوضع الأرز ويغلى ويغطى ويترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة ثم يرفع عن النار ويترك مغطى لمدة عشر دقائق إضافية.
- تحمير الأرز
تم نسخ الرابطيسخن الفرن مسبقاً على حرارة 180° ثم يفرد الأرز على صينية الخبز ويوضع في الفرن لمدة ساعتين حتى يصبح قاسياً ويجف، ثم يوضع الأرز في البراد ليبرد لمدة ساعة على الأقل.
- قلي الأرز
تم نسخ الرابطيوضع كمية من الزيت كافية لقلي الأرز على نار متوسطة ويسخن قليلاً، ثم تضاف نصف كمية الأرز وتقلى لمدة 30 ثانية حتى تنتفخ حبات الأرز ويجب عدم الإفراط في قليه حتى لا تصبح قاسية جداً، ثم تنشل حبات الأرز في ملعقة مثقبة ويوضع على طبق مبطن بالمناديل الورقية النشافة ثم يعاد قلي الكمية المتبقية.
- تحضير صوص فشار الأرز
تم نسخ الرابطيوضع كوبان من الأرز المقرمش المنفوش في وعاء ويوضع جوز الهند في وعاء ويضاف عليه حبيبات شوكولاتة الكاكاو وزبدة الكاكاو وشراب الأرز البني والملح والفانيلا وتقلب المكونات في قدر متوسط على نار هادئه حتى يذوب الشراب والزبده ونحصل على خليط متجانس، ثم يضاف فشار الأرز لخليط الصوص وتقلب المكونات معاً حتى تمتزج جيداً.
- تشكيل فشار الأرز
تم نسخ الرابطيشكل فشار بشار الأرز بأخذ ملعقة كبيرة من الخليط وتشكيله بين راحة اليدين بشكل عشوائي ويصف على صينية مبطنة بورق الزبده ويبرد حتى يتماسك.
- تقديم بشار الأرز
تم نسخ الرابطيقدم فشار الأرز على الفور، ويمكن حفظه لمدة أسبوع في وعاء محكم الإغلاق.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 160 | الدهون | 0.0g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 0.0g | الدهون غير المشبعة | 0.0g |
| الكربوهيدرات | 35g | الألياف | 1g |
| سكر | 0.0g | البروتين | 4g |
| الكوليسترول | 0.0g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
