يعتبر السينابون من الحلويات العالمية اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، والتي تقدم بجانب كوب من الشاي بالحليب أو الكابتشينو، ويتميز بالهشاشة والطراوة، تعرفي على أفضل طريقة لعمل السينابون بخطوات بسيطة ومكونات قليلة، إذ تعتمد الطريقة على تحضير عجينة السينابون القطنية الهشةن وتحضير الصوص المفضل لديك سواء كان الصوص الأبيض أو صوص الكراميل كما يمكنك تحضير السينابون بالنوتيلا لتجربة فريدة وجديدة.
مكونات السينابون
-
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 550 سعرة حرارية
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة الفورية.
- بيضتان.
- ثلث كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 أكواب ونصف من الدقيق.
مقادير عجينة السينابون
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- ربع كوب من الجبن الكريمي.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير صوص السينابون
- ربع كوب من الزبدة.
- كوب من السكر البني.
- 3 ملاعق كبيرة من القرفة.
مقادير الحشوة
-
طريقة تحضير السينابون
-
- 20 دقيقة
- تذويب الخميرة
تم نسخ الرابطأذيبي الخميرة في الحليب الدافئ مع ملعقة صغيرة من السكر في وعاء كبير، واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتضاعف الحجم.
- طريقة تطبيق العجينة
تم نسخ الرابطأضيفي السكر والزبدة والملح والبيض والدقيق في وعاء الخميرة واخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا، ثم اسكبي مزيج الحليب فوق خليط الطحين وحركيهم جيداً حتى تتكون عجينة طرية وناعمة.
- تخمر العجين
تم نسخ الرابطانقلي العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت، غطي الوعاء واتركيها ترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجينة.
- طريقة تطبيق الحشوة
تم نسخ الرابطحضري حشوة السينابون بخلط السكر البني مع القرفة في وعاء.
- اضافة حشوة السينابون
تم نسخ الرابطافردي العجينة على سطح العمل المرشوش بالطحين، شكليها على شكل مستطيل، ثم وزعي الزبدة بالتساوي على العجين، ثم رشي الحشوة بالتساوي فوق الزبدة على العجين بحذر، ثم ابدأي بلف العجينة من أحد الأطراف على طريقة السويس رول.
- تقطيع عجينة السينابون
تم نسخ الرابطقطعي عجينة السينابون إلى شرائح حجمها متساوياً باستخدام الخيط، ثم ضعي لفائف السينابون في صينية الخبز المدهونة بالزبدة، ثم اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة أيضا.
- خبز السينابون
تم نسخ الرابطادخلي صينية السينابون إلى الفرن المحمى مسبقا على حرارة 180° واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- طريقة تطبيق الصوص
تم نسخ الرابطحضري كريمة التزيين بخلط مكوناتها بالخلاط حتى تصبح ناعمة ثم اسكبيها على لفائف السينابون.
- تقديم السينابون
تم نسخ الرابطضعي السينابون في طبق وقدميه بجانب القهوة.
-
معلومات التغذية في السينابون
| السعرات الحرارية | 550 | الدهون | 18g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 11g | الكربوهيدرات | 80g |
| الألياف | 2g | سكر | 42g |
| البروتين | 6g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
