طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة

مقالات ذات صلة

فاهيتا الستيك والقريدس: وصفة شهيّة من المطبخ المكسيكي مع علا الشعار

طريقة ترقيد الزيتون الأخضر

طريقة تحضير طاجن الملوخية

إذا كنتِ من محبات الحمص، فبإمكانك عمل سلطة شهية ذات طعم لا ينسى باستخدامه، واليوم ستوافيكِ بطريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة لتقدميها على سفرتك اليومية.

سلطة الحمص بالطحينة

مكونات سلطة الحمص بالطحينة:

• 1/2 كيلو جرام من الحمص المسلوق
• 1 حبة طماطم مفرومة ناعم
• 3 حبة مخلل خيار مفروم ناعم
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
• 2 فص ثوم مهروس
• 100 جرام طحينة
• 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 100 جرام ثلج
• ملح (حسب الرغبة)
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

شاهدي أيضاً: سلطة الشنكليش

طريقة تحضير سلطة الحمص بالطحينة:

• ضعي الحمص في محضرة الطعام، واخلطيه حتى يصبح ناعم.
• أضيفي الثلج إلى الحمص، واخلطي مرة أخرى حتى تحصلي على خليط سلس وناعم
• أضيفي عصير اللمون، والطحينة والملح، والفلفل الأسود والكمون، واخلطي مرة أخرى حتى تمتزج كل المكونات.
• اسكبي الحمص في صحن التقديم، أضيفي له الطماطم والمخلل والبقدونس، وقلبي، ثم زيني السلطة بالبقدونس وزيت الزيتون.