طريقة عمل بومبا ساندويتش الأصلي بخلطة سرية لا تقاوم
طريقة تحضير بومبا ساندويتش الأصلي بمكونات لذيذة وخطوات احترافية للحصول على طعم مقرمش ونكهة لا تُقاوم.
- تاريخ النشر: 2026-02-17 زمن القراءة: دقيقة قراءة الصنف: سندويشات التقييم:
يُعد بومبا ساندويتش من أشهر الساندوتشات السريعة التي تجمع بين الطعم القوي والقوام المقرمش في لقمة واحدة، إذ يتميّز بخبزه المحمّر وحشوته الغنية بالتتبيلة الخاصة التي تمنحه نكهة لا تُقاوم، كما يعتمد نجاحه على توازن المكونات بين الصوصات واللحم أو الدجاج والخضار الطازجة، وتكمن روعة هذه الوصفة في الخلطة السرية التي تعزز المذاق وتمنح الساندوتش طابعًا مميزًا يشبه مطاعم الوجبات السريعة، وفي هذا المقال نتعرّف على طريقة عمل بومبا ساندوتش الأصلي بخطوات واضحة لتحصلي على نتيجة احترافية في المنزل.
الخطوات الأساسية لتحضير بومبا ساندويتش
- خلط الحليب والخميرة والسكر والبيض والزيت جيداً ثم إضافة الطحين للحصول على عجينة ناعمة.
- ترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة كاملة قبل البدء في مرحلة التشكيل لضمان قوام طري.
- تشويح صدور الدجاج المفرومة في الزبدة الساخنة مع تتبيلة البابريكا والكزبرة والزنجبيل والثوم.
- خلط الدجاج بالمايونيز ودبس الفلفل والمخلل والذرة والموزاريلا لتحضير حشوة غنية بالنكهات.
- تقسيم العجينة لست قطع متساوية وفرد كل قطعة يدوياً ووضع شريحة شيدر مع حشوة الدجاج.
- إغلاق العجينة بإحكام على الحشوة ثم تغطيسها في الحليب وتغليفها بطبقة من البقسماط المقرمش.
- قلي الساندوتشات في زيت غزير على نار متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي وتصبح جاهزة للتقديم.
مكونات بومبا ساندويتش
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 215 سعرة حرارية
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة كبيرة من السكر.
- حبة بيض.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
المكونات
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- صدور دجاج مفرومة ناعمًا.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من دبس الفلفل.
- حبة مخلل خيار مفرومة.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- جبنة شيدر شرائح.
- بقسماط للتغليف.
- زيت للقلي.
- حليب إضافي للتغليف.
مكونات حشوة الدجاج
-
طريقة تحضير بومبا ساندويتش
-
- 10 دقيقة
- تحضير عجينة بومبا ساندويتش
تم نسخ الرابطيُخلط الحليب مع الخميرة والسكر جيدًا، ثم يُضاف البيض والزيت ويُحرّك الخليط، وبعدها يُضاف الطحين تدريجيًا ويُعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة، ثم تُترك لترتاح لمدة نصف ساعة.
- إعداد حشوة بومبا ساندويتش
تم نسخ الرابطتُذوّب الزبدة في مقلاة، ثم يُضاف الدجاج المفروم ويُقلّب حتى ينضج، بعدها تُضاف البهارات كاملة ويُحرّك الخليط جيدًا، ثم يُنقل لوعاء ويُخلط مع المايونيز ودبس الفلفل والمخلل والموزاريلا حتى تتجانس الحشوة.
- تشكيل الساندويتش وتغليفه
تم نسخ الرابطتُقسم العجينة إلى ست كرات متساوية، تُفرد كل قطعة باليد ويُوضع بداخلها شريحة شيدر وكمية من حشوة الدجاج، ثم تُغلق بإحكام، بعدها تُغمس في الحليب وتُغلّف جيدًا بالبقسماط من جميع الجهات.
- قلى ساندويش بومبا
تم نسخ الرابطيُسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم تُقلى الساندويتشات حتى تكتسب لونًا ذهبيًا متساويًا من جميع الجوانب، مع تقليبها برفق لضمان نضجها جيدًا من الداخل والحصول على قوام مقرمش من الخارج.
- تقديم بومبا ساندويتش
تم نسخ الرابطتُرفع الساندويتشات على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد، ثم تُرتّب في طبق التقديم وتُقدّم ساخنة مع الصوص المفضل أو المخللات، لتكون وجبة شهية ومميزة بطعم لا يُقاوم.
-
معلومات التغذية في بومبا ساندويتش
| السعرات الحرارية | 215 | الدهون | 11g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 7g | الدهون غير المشبعة | 4g |
| الكربوهيدرات | 29g | الألياف | 6g |
| سكر | 7g | البروتين | 11g |
-
الأسئلة الشائعة عن بومبا ساندويتش
- ما هو بومبا ساندويتش؟ بومبا ساندويتش هو واحد من أشهر الساندويتشات السريعة، يتميز بمزيجه بين الطعم القوي والقوام المقرمش بفضل خبزه المحمّر وحشوته الغنية بالتتبيلة الخاصة.
- ما هي خطوات تحضير عجينة بومبا ساندويتش؟ يتم خلط الحليب والخميرة والسكر والبيض والزيت جيداً، ثم إضافة الطحين للحصول على عجينة ناعمة، وتركها لترتاح لمدة نصف ساعة لضمان قوام طري.
- كيف يتم تحضير حشوة بومبا ساندويتش؟ تشوح صدور الدجاج المفرومة في الزبدة الساخنة مع تتبيلة البابريكا والكزبرة والزنجبيل والثوم، ثم تخلط مع المايونيز ودبس الفلفل والمخلل والذرة والموزاريلا للحصول على حشوة غنية بالنكهات.
- كيف يتم تشكيل الساندويتش وإغلاقه؟ تقسم العجينة إلى ست قطع متساوية وتفرد يدوياً، ثم توضع شريحة شيدر مع الحشوة داخلها. تغلق العجينة بإحكام على الحشوة وتغطس في الحليب وتغلف بطبقة من البقسماط المقرمش.
- كيف يتم طهي بومبا ساندويتش؟ يتم قلي الساندويتشات في زيت غزير على نار متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي وتصبح جاهزة للتقديم.
- ما هي المكونات التي تضيف نكهة مميزة لحشوة بومبا ساندويتش؟ المكونات التي تضيف نكهة مميزة هي المايونيز، دبس الفلفل، المخلل، الذرة، والموزاريلا بجانب التتبيلة الخاصة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
