طريقة عمل البوريتو النباتي

  • تاريخ النشر: 2022-11-03 آخر تحديث: 2024-01-31 التقييم:
طريقة عمل البوريتو النباتي

تتعدد أطباق المطبخ المكسيكي وتتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع، تعلمي معنا اليوم طريقة عمل البوريتو النباتي خطوة بخطوة، طبق شهي مناسب لمن لا يفضلون أكل اللحم والدجاج ومشتقاتهم، جربي الوصفة وقدميها بجانب الصلصة الحارة.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 712 سعرة حرارية

مكونات البوريتو

نصف كوب من الأرز الأبيض.
ثلاثة أرباع كوب من الماء.
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
4 أكواب من البطاطا الحلوة المقطعة.
نصف كوب من البصل المقطع.
حبتان من الفلفل الهالابينو المقطع.
425 غراماً من الحمص المعلب.
نصف كوب من الجوز المفروم.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
كوبان من السبانخ المعبأ.
6 قطع من خبز التورتيلا.
حبتان من الأفوكادو المقطع.
نصف حبة من الليمون.
  • طريقة التحضير

    • 35 دقيقة
  1. طهي الأرز
    تم نسخ الرابط
    ضعي الأرز مع الماء المغلي وربع ملعقة من الملح في قدر صغير على نار خفيفة، اطهي الأرز لمدة 15 دقيقة، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي الكزبرة وحركيها معه جيداً.
    طهي الأرز
  2. خلط الخضار
    تم نسخ الرابط
    قطعي البطاطا الحلوة إلى مكعبات وضعيها في وعاء كبير مع البصل والهالابينو والحمص والجوز وزيت الزيتون والكمون والفلفل والملح المتبقي، حركي المكونات معاً.
    خلط الخضار
  3. شوي الخضار
    تم نسخ الرابط
    وزعي الخضار في صينية كبيرة مناسبة للخبز، اشويها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 15 دقيقة مع تحريك المكونات من حين لآخر.
    شوي الخضار
  4. إضافة السبانخ
    تم نسخ الرابط
    أضيفي السبانخ بعد تقطيع، قلبيه مع الخضار المشوية حتى يذبل.
    إضافة السبانخ
  5. تحمير الخبز
    تم نسخ الرابط
    غلفي خبز التورتيلا بورق القصدير واخبزيه لمدة 15 دقيقة بالفرن.
    تحمير الخبز
  6. حشو التورتيلا
    تم نسخ الرابط
    ضعي حوالي ربع كوب من الأرز في وسط الخبز، ثم أضيفي ثلاثة أرباع كوب من مزيج الخضار، وأخيراً ثلاث شرائح من الأفوكادو كما في الصورة، ثم اعصري الليمون فوق الأفوكادو.
    حشو التورتيلا
  7. طي التورتيلا
    تم نسخ الرابط
    اطوي الجوانب ولفيها على طريقة البوريتو، كرري هذه الخطوات مع باقي الخبز والحشوة.
    طي التورتيلا
  8. تقديم البوريتو النباتي
    تم نسخ الرابط
    قدمي البوريتو النباتي مباشرة في طبق التقديم.
    تقديم البوريتو النباتي
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 712 الدهون 31g
الكربوهيدرات 97g البروتين 19g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة