طريقة صنع الجبن من حليب الماعز
جبن الماعز إحدى أنواع الجبنة المحضرة بشكل أساسي من لبن الماعز، يتميز بلونه الأبيض، ومذاقه الحامض، وباحتوائه على العديد من العناصر الغذائية كالكالسيوم، والبوتاسيوم وغيرها، ولعل أهم ما يميزه هو إمكانية إدخاله إلى العديد من الأطباق والسلطات المتنوعة، إذ يضيف إليها مذاقا طيبا وشهياً، ويمكن عمله في البيت بمكونات سهلة، إليكِ طريقة صنع الجبن من حليب الماعز بالصور خطوة بخطوة والذي يمكنك تقديمه مع طبق من السلطة الخضراء.
مكونات الجبن من حليب الماعز
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 120 سعرة حرارية
- كيلوغرام من لبن الماعز.
- ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الحاجة.
- نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
المكونات
-
طريقة تحضير الجبن من حليب الماعز
-
- 90 دقيقة
- غلى الحليب
تم نسخ الرابطلتحضير الجبن من حليب الماعز يوضع الحليب في قدر متوسط، ثم يُغلى جيداً على نار متوسطة.
- إضافة عصير الليمون والخل
تم نسخ الرابطيُضاف مقدار عصير الليمون إلى الحليب ويترك على النار لمدة دقائق حتى يُلاحظ أن الحليب بدأ بالانفصال، ثم يضاف الخل ويقلب قليلًا حتى يتجانس ويترك لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- تصفية الحليب
تم نسخ الرابطيُصفى الحليب باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من الماء كلياً، ثم تُضاف كمية الملح، وتخلط المكونات معاً، ثم يوضع الخليط داخل كيس من القماش المخصص للجبن، ويُصفى جيداً للتخلص من الماء.
- تبريد الجبن
تم نسخ الرابطتوضع الجبن المحضرة في الثلاجة لمدة عشر ساعات.
- تقديم الجبن من حليب الماعز
تم نسخ الرابطيُستخرج الجبن من حليب الماعز من كيس القماش، ثم يُقطع ويُصبح جاهزاً للاستخدام.
-
معلومات التغذية في الجبن من حليب الماعز
| السعرات الحرارية | 120 | الدهون | 6g |
|---|---|---|---|
| الألياف | 1g | سكر | 7g |
| البروتين | 6g | الكوليسترول | 17g |
-
الأسئلة الشائعة عن الجبن من حليب الماعز
- ما هو جبن الماعز؟ جبن الماعز هو نوع من الجبنة المحضرة بشكل أساسي من لبن الماعز، ويتميز بلونه الأبيض ومذاقه الحامض.
- ما هي العناصر الغذائية الموجودة في جبن الماعز؟ جبن الماعز غني بالعديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم.
- ما الذي يميز جبن الماعز عن غيره من أنواع الجبن؟ يتميز جبن الماعز بإمكانية إضافته إلى العديد من الأطباق والسلطات المتنوعة، مما يمنحها مذاقا طيبًا وشهيًا.
- هل يمكن صنع جبن الماعز في المنزل؟ نعم، يمكن صنع جبن الماعز في المنزل باستخدام مكونات سهلة وخطوات بسيطة.
- ما هي الاستخدامات الشائعة لجبن الماعز؟ يُستخدم جبن الماعز بشكل شائع في السلطات والأطباق المتنوعة لإضافة طعم مميز.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
