طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة

  • تاريخ النشر: 2022-05-26 آخر تحديث: 2023-08-01 التقييم:
طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة

لقمة القاضي أو العوامة أو الزلابية، تتعدد الأسماء حسب البلد التي تقدم بها، تعتبر لقمة القاضي من الحلويات الشرقية الشهيرة الشهية، طبقي طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة وقدميها لعائلتك بعد تغطيسها بشراب السكر أو غيره من الصوصات مثل صوص الشوكولاتة واستمتعي بحلى هش ومقرمش.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 45 اشخاص
    • 112 سعرة حرارية
مكونات شراب القطر
كوب من الماء.
نصف كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
شريحتين من الليمون.
مكونات عجينة اللقيمات
كوب ونصف من الماء الدافئ.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة كبيرة من السكر.
كوب ونصف من الطحين.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من النشا.
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. تحضير شراب القطر
    تم نسخ الرابط
    اخلطي السكر والماء والليمون في قدر صغير، ثم ضعيه على نار متوسطة، وبعد الغليان خففي النار واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
    تحضير شراب القطر
  2. خلط مكونات العجينة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي كوب من الماء الدافئ مع الخميرة في وعاء كبير، ثم أضيفي الطحين والسكر والنشا والملح إلى خليط الماء والخميرة، واخلطيهم معاً.
    خلط مكونات العجينة
  3. ترك العجينة ترتاح
    تم نسخ الرابط
    استمري بالتحريك وإضافة الماء المتبقي تدريجياً حتى تتشكل العجينة، ثم اتركيها جانباً لمدة ساعة.
    ترك العجينة ترتاح
  4. نقل العجينة من الوعاء إلى كيس بلاستيكي
    تم نسخ الرابط
    استخدمي ملعقة خشبية في نقل العجينة من الوعاء إلى كيس بلاستيكي كبير وتحديداً إلى إحدى زوايا الكيس ليساعدك هذا في القلي.
    نقل العجينة من الوعاء إلى كيس بلاستيكي
  5. قلي اللقيمات
    تم نسخ الرابط
    قومي بعمل قطع صغير في زاوية الكيس عند القلي باستخدام المقص، اعصري القليل من العجين ثم اقطعيها باستخدام المقص لتخرج كرات اللقيمات مباشرة في الزيت.
    قلي اللقيمات
  6. غمس اللقيمات بشراب القطر
    تم نسخ الرابط
    صفي اللقيمات من الزيت بمجرد أن يصبح لونها ذهبياً فاتحاً، ودعيها تبرد، ثم اغمسي اللقيمات في شراب القطر.
    غمس اللقيمات بشراب القطر
  7. تقديم اللقيمات
    تم نسخ الرابط
    انقلي اللقيمات إلى وعاء آخر وقدميها فورا.
    تقديم اللقيمات
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 112
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)