يكثر تقديم الحلويات في شهر الخير بعد الإفطار مثل القطايف بالقشطة التي تقدم بشكل يومي تقريباً، واليوم سنقدم لك وصفة لتحضير صنف حلى آخر يتميز بطعمه الرائع وقوامه المقرمش، تعرفي معنا على طريقة بلح الشام بالسميد خطوة بخطوة ولا تترددي في تطبيقها أبداً ووضعها في قائمة الوصفات الرمضانية السهلة الخاصة بك.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 50 اشخاص
- 38 سعرة حرارية
- 3 أكواب ونصف من السكر.
- 3 أكواب من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- شريحة من الليمون.
مكونات شراب السكر
- كوبان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من السميد.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- 3 بيضات.
مكونات عجينة بلح الشام
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير شراب السكر
تم نسخ الرابطاغلي السكر مع الماء في قدر متوسط على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون والشريحة وارفعيه عن النار.
- غلي الماء والزبدة
تم نسخ الرابطضعي الزبدة مع الماء في قدر متوسط على نار متوسطة، حركي المكونات حتى تذوب الزبدة تماماً.
- إضافة الدقيق
تم نسخ الرابطأضيفي الدقيق ببطء مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق.
- إضافة السميد والنشا والبيض
تم نسخ الرابطارفعي القدر عن النار وانقلي المزيج إلى وعاء واتركيه حتى يبرد، ثم أضيفي السميد والنشا والبيض تدريجياً وحركي حتى تحصلي على مزيج ذي قوام كريمي.
- قلي بلح الشام
تم نسخ الرابطانقلي مزيج العجينة إلى كيس الحلويات المزود بفوهة على شكل نجمة، ثم ابدئي بقلي حبات بلح الشام بعد قصها في قدر زيت عميق على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- غمس بلح الشام بشراب السكر
تم نسخ الرابطاغمسي حبات بلح الشام في وعاء مملوء بشراب السكر لمدة دقيقتين.
- تقديم بلح الشام
تم نسخ الرابطقدمي بلح الشام مباشرة في طبق التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 38 | الدهون | 1.1g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 6.4g | سكر | 4g |
| البروتين | .7g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
