صوابع زينب من الحلويات الشامية الشهيرة والتي تتواجد غالباً في عزومات رمضان، جربيها اليوم بوصفة سهلة وسريعة التحضير وقدميها بجانب بلح الشام من موقعنا.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 500 سعرة حرارية
- 2 وربع كوب دقيق متعدد الاستعمالات
- رشة ملح
- رشة فانيليا
- ¼ ملعقة صغيرة خميرة
- ½ كوب ماء دافئ
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- ½ 1 كوب شراب سكر
- زيت غزير للقلي
مقادير صوابع زينب بدون سميد
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطضعي الدقيق مع الملح والسكر والفانيليا ثم ضيفي الزيت والسمن في وعاء كبير واعجني بيديكِ حتى يتشرب الدقيق المواد الدهنية ويصبح قوامه مثل الرمل المبلل.
- تخمير العجين
تم نسخ الرابطأذيبي الخميرة في الماء في كوب قياس ثم أضيفيها إلى خليط الدقيق وقلبي حتى يصبح لديكِ عجين متماسك، غطي العجينة واتركيه يرتاح خمس دقائق فقط ثم قسميه كرات صغيرة متساوية الحجم.
- تشكيل العجين
تم نسخ الرابطفي مقلاة عميقة على نار متوسطة ضعي زيتًا غزيرًا ثم خذي قطعة عجين واضغطيها على الجهة الخشنة للمبشرة أو مصفاة سلك ثم لفيها حتى تأخذ شكل المربعات.
- قلي صوابع زينب
تم نسخ الرابطفي الزيت الساخن ضعي قطع أصابع زينب بعد تشكيلها مباشرة حتى لا تختمر زيادة وتنتفخ خلال القلي، قلبي أصابع زينب في الزيت من حين لآخر حتى تكتسب اللون الذهبي وتصبح مقرمشة ثم صفيها جيدًا.
- تقديم صوابع زينب بدون سميد
تم نسخ الرابطفي شراب السكر البارد ضعي أصابع زينب مباشرة بمجرد إخراجها من الزيت، اتركي أصابع زينب في الشربات حتى تبرد ثم صفيها وقدميها لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 500 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
