طريقة الكشري المصري بالصور

  • تاريخ النشر: 2022-06-15 آخر تحديث: 2022-06-16 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة الكشري المصري بالصور
مقالات ذات صلة
الكشري المصري
طريقة عمل الكشري المصري
طريقة عمل الكشري المصري مثل المطاعم

الكشري من الأطباق المصرية التقليدية الشهيرة، يتميز الكشري بنكهته المتبلة وصلصة الكمون التي تضيف مذاق رائع وشهي للطبق، سنقدم لك اليوم طريقة الكشري المصري بالصور خطوة بخطوة، طبقيها وقجمي لعائلتك طبق مميز.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 12 اشخاص
    • 563 سعرة حرارية
مكونات الكشري
كيس من المعكرونة.
كوبان ونصف من الأرز.
3 أكواب من الماء المغلي.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات العدس
كوبان من العدس البني.
كوبان من الماء.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
حبة من البصل المفروم.
علبة من صلصة البندورة.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات الشعيرية
نصف كيس من الشعيرية.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
كوب من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الحمص
كوب من الحمص المجفف.
كوب ونصف من الماء.
مكونات صلصة البندورة
ملعقة صغيرة ونصف من الثوم المهروس.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ربع كوب من الخل الأبيض.
علبتين من معجون البندورة.
ملعقة صغيرة من الملح
مكونات الكمونية
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من الكمون.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ربع كوب من الماء.
ربع كوب من الخل.
ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات البصل
3 حبات من البصل الكبير المقطع.
زيت للقلي.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. سلق المعكرونة
    تم نسخ الرابط
    اسلقي المعكرونة في الماء المغلي حسب توجيهات العبوة، ثم اتركيها جانباً.
    سلق المعكرونة
  2. طهي الأرز
    تم نسخ الرابط
    اطهي الأرز على نار متوسطة مع الزيت، بعدها أضيفي الماء المغلي والملح، وبعد الغليان اخفضي الحرارة واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يطهو كاملاً، ثم اتركيه جانباً.
    طهي الأرز
  3. تحضير العدس
    تم نسخ الرابط
    اغسلي العدس جيداً، ضعيه في قدر فيه ماء بارد على نار متوسطة ويترك حتى يغلي، اخفضي الحرارة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تماماً.
    تحضير العدس
  4. قلي البصل للعدس
    تم نسخ الرابط
    اقلي البصل مع الزيت حتى تفوح رائحته.
    قلي البصل للعدس
  5. طهي البصل والعدس
    تم نسخ الرابط
    أضيفي العدس مرة اخرى فوق البصل، ثم اسكبي صلصة البندورة والتوابل و استمري بالطهي.
    طهي البصل والعدس
  6. قلي الشعيرية
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الزيت والشعيرية في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، اطهي الشعيرية حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، أضيفي الماء تدريجياً والملح.
    قلي الشعيرية
  7. سلق الحمص
    تم نسخ الرابط
    اسلقي الحمص بالماء في قدر متوسط الحجم حتى يغلي، ثم خففي النار واستمري بالطهي لمدة 90 دقيقة حتى يصل إلى الطراوة المطلوبة.
    سلق الحمص
  8. تحضير صلصة البندورة
    تم نسخ الرابط
    اقلي الثوم بالزيت، أضيفي الخل وصلصة البندورة والماء والملح وقلبيهم جيداً.
    تحضير صلصة البندورة
  9. تحضير الكمونية
    تم نسخ الرابط
    اقلي الثوم والكمون معاً، أضيفي الخل والماء والملح وقلبيهم معاً.
    تحضير الكمونية
  10. قلي البصل
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الزيت واقلي شرائح البصل على نار متوسطة مع التحريك المستمر، ثم ضعي البصل في طبق مبطن بمناديل الطبخ واتركيها جانباً.
    قلي البصل
  11. ترتيب الكشري وتجميعه
    تم نسخ الرابط
    ضعي المكونات كلها في وعاء بالترتيب الذي ترغبين به، أضيفي الأرز والشعيرية في القاعدة ، أضيفي المعكرونة والعدس زيني بالبصل والحمص والصلصات.
    ترتيب الكشري وتجميعه
  12. تقديم الكشري المصري
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الكشري في أطباق وقدميها فوراً.
    تقديم الكشري المصري
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 563 الدهون 14.8g
الدهون المشبعة 1.7g الكربوهيدرات 98.8g
الألياف 13.7g سكر 7.5g
البروتين 15.6g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)