Yummy
- تاريخ النشر: الإثنين، 11 يناير 2021 آخر تحديث: الخميس، 14 يناير 2021
تسمى الحلاوة التركية عند المصريين بسدّ الحنك، حيث يتميز هذا النوع من الحلوى التركية، بمذاقه الشهي، وفوائده الصحيّة الكثيرة للجسم، ويفضل معظم ربات البيت تحضير هذا النوع من الحلوى الشهي واللذيذ بالبيت، وذلك لسهولة تحضيره وبساطة مكوناته، التي سنتحدث عنها في هذه المقال، وهناك أنواع للحلاوة التركية ومنها بالفستق، أو القشطة، أو الحليب.
المكونات
-
- مدة التحضير: 10 دقيقة
- يكفي ل : 7 اشخاص
- مقادير الحلاوة التركية بالفستق
- أربعة أكواب من الدقيق
- كوب واحدة من الزبدة الطرية في درجة حرارة الغرقة
- كوب من السكر
- 200 غرام من اللوز المسحوق
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الفتسق الحلبي للتزين
طريقة التحضير
-
- مدة الطهي: 20 دقيقة
يتم تحميص الدقيق على النار، من خلال وضعه في قدر حراري، مع التحريك بشكل مستمر، للمحافظة على لونه الذهبي.
- يوضع الدقيق الذهبي اللون جانباً عن النار، ثم يضاف له كل من السكر والزبدة واللوز المطحون، ويعجن بشكل جيد، بإستخدام اليدين
- يتم وضع الحلاوة التركية في صينية التقديم، وتقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم، أو حسب الرغبة
- يترك جانباً، ليبرد لمدة لا تقل عن 5 ساعات، قبل أن يقدم، ثم يزين بالفستق الحلبي.
