أشهى 5 صواني رمضانية سريعة التحضير لإفطار مميز

تُعد الصواني المتنوعة من الأطباق الرئيسية البسيطة والمفضلة لدى معظم الأشخاص، كما تُعتبر من أهم وصفات رمضان 2026 التي لا تخلو منها أي مائدة إفطار. وتتنوع طرق تحضير الصواني ومكوناتها بحسب الرغبة والإمكانات المتاحة، مما يمنحكِ حرية اختيار الوصفة الأنسب لأسرتكِ. لذا سنقدم لكِ مجموعة من صواني رمضان السهلة والبسيطة التي يمكن تطبيقها خلال وقت قصير، لتتمكني من إعداد أنواع أخرى من المقبلات والعصائر الرمضانية دون مجهود كبير.

صينية الدجاج والخضروات

تُعد صينية الدجاج بالخضروات من الأطباق البسيطة والسهلة التي يُطهى فيها جميع المكونات معاً داخل صينية الفرن، مما يمنحها نكهة متجانسة وقواماً شهياً. ويمكن إضافة أنواع أخرى من الخضار أو تعديل المكونات حسب الرغبة وتوافرها في المطبخ، لتناسب مختلف الأذواق. كما أنها من وصفات رمضان السهلة والسريعة التي توفر الوقت والجهد، وتمنح مائدة الإفطار طبقاً متكاملاً وغنياً بالعناصر الغذائية.

المقادير والمكونات

• دجاجة.
• حبتان من البطاطا.
• حبة من الجزر.
• حبتان من الكوسا.
• حبة من الفليفلة الخضراء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• فصان من الثوم المهروس.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.

طريقة التحضير

• اغسلي الدجاجة بالطريقة المعتادة، وقطعيها لثماني قطع.
• ضعي قطع الدجاج في صينية الفرن.
• اخلطي الثوم المطحون مع الملح والفلفل الأسود والباربركيا وصلصة البندورة وزيت الزيتون في وعاء واتركيهم جانباً.
• قطعي البطاطا والكوسا والجزر لشرائح متماثلة من حيث الشكل، ثم قطعي الفليلفة لشرائح.
• رتبي الخضار فوق قطع الدجاج.
• اسكبي خليط الثوم والبهارات فوق الدجاج والخضار، واخلطيهم جيداً.
• غطي الصينية بورق القصدير وأدخليها إلى الفرن لمدة ساعة كاملة، ثم أزيلي القصدير وحمريها.

صينية الباذنجان بالكفتة

تُعد صينية الباذنجان بالكفتة من الأطباق السهلة وسريعة التحضير، والمكوّنة من مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، ما يجعلها خياراً عملياً لمائدة رمضان، ويمكن تجهيز صينية الباذنجان قبل موعد الإفطار بوقت كافٍ، ثم إدخالها الفرن وتحميرها في التوقيت المناسب لتقديمها ساخنة وطازجة، كما يمكن إضافة جبنة الموزاريلا على الوجه لمنحها طبقة ذهبية شهية ونكهة غنية تعزز من طعمها المميز.

المقادير والمكونات

• ست حبات من الباذنجان.
• حبتان من الفلفل الأخضر الحلو.
• نصف كيلوغرام من الكفتة.
• ثلاث حبات من البندورة.
• ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
• ملعقتان من صلصلة البندورة.
• نصف كوب من الماء.
• أربعة فصوص من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من كل: البهار المشكل، النعنع الناشف.
• كوب من زيت الذرة.

طريقة التحضير

• شكلي الكفتة على شكل أقراص دائرية متوسطة السماكة.
• قطعي البندورة لشرائح دائرية.
• قشري الباذنجان وقطعيه لشرائح ثم رشيه بالملح واتركيه لمدة خمس دقائق لحين ظهور قطرات الماء على الوجه.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي به شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبية، ثم ضعيها على ورق التجفيف للتخلص من زيوتها.
• حضري الصلصة بخلط صلصة البندورة مع الدبس والبهار والملح والماء والثوم وضعيهم على النار لمدة عشر دقائق.
• ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثم رتبي قطعة من الكفتة بشكل مائل وبجانبها قطعة بندورة ثم قطعة باذنجان وبعض شرائح الفلفل الحلو.
• كرري ترتيب الكفتة والخضار لحين الانتهاء من الكمية، ثم اسكبي الصلصة على خليط الكفتة والخضار.
• غطي الصينية بورق القصدير، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة نصف ساعة، ثم أزيلي القصدير وحمريها.

صينية الكوسا بالبشاميل

تُعد صينية الكوسا بالبشاميل من الأطباق الغنية التي تجمع بين الطعم الكريمي والقوام المتماسك في آنٍ واحد، ويُعتبر البشاميل، أو الصوص الأبيض، من أهم الصلصات المستخدمة في المطبخ الإيطالي والعربي، إذ يدخل في العديد من الوصفات لتعزيز النكهة ومنحها قواماً ناعماً ومميزاً. كما يمكن تحضيره بكريمة الطبخ لمذاق أكثر ثراءً، أو استخدامه بشكل منفصل حسب الرغبة، ليضفي على الكوسا لمسة شهية تجعل الطبق أكثر تميزاً على مائدة الإفطار.

المكونات والمقادير

• كيلوغرام من الكوسا.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• رشة نعنعاع.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• بصلة صغيرة.
• ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الطحين.
• كوبان من الحليب السائل.
• كوب من جبنة الموزاريلا.

طريقة التحضير

• اغلسي حبات الكوسا جيداً ثم قطعيها على شكل حلقات.
• ضعي ملعقة من الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي حبات الكوسا للزبدة ورشيها بالنعناع واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً.
•  أخرجي حبات الكوسا من المقلاة، ثم ضعي فيها البصلة المفرومة وشوحيها لمدة دقيقة، ثم أضيفي الكزبرة والفلفل الأسود وقلبي الخليط جيداً.
• أضيفي اللحم المفروم وقلبيه لمدة ربع ساعة حتى يتغير لونه ويبدأ بالنضج، ثم أضيفي صلصة البندورة مع الاستمرار في التحريك.
• حضري صوص البشاميل في قدر منفصل، عن طريق وضع الزبدة في القدر، ثم إضافة الطحين وتقليبه بعض الوقت.
• أضيفي الحليب إلى الطحين بالتدريج مع الخلط المستمر، وحين يبدأ بالغليان أضيفي نصف كمية الموزاريلا وحركي المزيج.
• ضعي القليل من صلصة البشاميل في صينية الفرن، وفوقها رتبي حبات الكوسا.
• ضعي فوق الكوسا طبقة من صلصة اللحم، ثم طبقة من البشاميل، يمكنك تكرار الطبقات حسب الرغبة.
• اختمي الطبقات بطبقة من الجبنة، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة نصف ساعة، ثم حمريها.
• قدمي صينية الكوسا بالبشاميل وهي دافئة.

صينية الكفتة بطحينية 

تُعد صينية الكفتة بالطحينية من أشهر الصواني السهلة التي تحظى بمكانة مميزة على مائدة رمضان 2026، لما تتميز به من مذاق غني وقوام شهي. كما تُعتبر من الحلول السريعة والعملية لمعظم ربات البيوت، خاصة في أيام الصيام المزدحمة. ويمكن تحضيرها بخطوات بسيطة وطرق متنوعة، سواء بإضافة البطاطس أو الطماطم أو البصل، لتقديم طبق متكامل يرضي جميع أفراد الأسرة.

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة صغيرة.
• ضمة من البقدونس.
• فصان من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من الطحينية.
• ملعقتان كبيرتان من الليمون.
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

• ضعي البصل والثوم والبقدونس في محضرة الطعام واخلطيهم لمدة أربع دقائق.
• أضيفي الخليط إلى اللحم المفروم، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، كما يمكنك إضافة الفلفل الحار، ثم اعجني الكفتة جيداً واخلطيها بمكوناتها.
• شكلي الكفتة على شكل كرات متوسطة الحجم، أو على شكل أصابع، ورتبيها في صينية الفرن.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة، أو لحين تحول الكفتة للون الذهبي وجفاف السوائل حولها.
• حضري صوص الطحينة بخلط الطحينة والليمون والماء معاً في الخلاط الكهربائي.
• انقلي الكفتة إلى صينية بايركس نظيفة، واسكبي فوقها الطيحنية وأدخليها للفرن لمدة خمس دقائق فقط.
• قدمي الكفتة مع صوص إضافي بعد تزيينها بالبقدونس أو الكزبرة.

 صينية الباذنجان بالجبن

تُعد صينية الباذنجان بالجبن من الوصفات الخفيفة والبسيطة التي تناسب محبي الأطباق النباتية، فهي خالية من اللحوم أو الدجاج وتتميز بمذاق شهي وقوام كريمي مميز. ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة، مما يجعلها خياراً عملياً ضمن وصفات رمضان التي لا تتطلب وقتاً طويلاً في المطبخ. كما يمكن تنويعها بإضافة صلصة الطماطم أو أنواع مختلفة من الجبن حسب الرغبة، لتصبح طبقاً متكاملاً يزين مائدة الإفطار بطريقة لذيذة ومشبعة.

المقادير والمكونات

• حبتان من الباذنجان.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• كوب من الزيت النباتي.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• فصان مفرومان من الثوم.
• ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم.
• نصف كوب من الفطر.
• أربع ملاعق من صلصة البندورة.
• كوبان من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف.
• كوب من جبنة الموزاريلا.

طريقة التحضير

• قشري الباذنجان وقطعيه إلى شرائح متوسطة السماكة.
• رتبي شرائح الباذنجان في صينية الفرن وادهنيها بزيت الزيتون، ثم ادخليها الفرن لمدة نصف ساعة.
• ضعي الزيت المتبقي في مقلاة، ثم أضيفي له البصل والثوم وإكليل الجبل وحركيهم حتى تذبل المكونات.
• أضيفي قطع الفطر وحركي المكونات جيداً، ثم أضيفي لها الماء وصلصة البندورة والملح والفلفل الأسود والزعتر وبقية المكونات واتركيهم لمدة خمس دقائق حتى تتجانس الصلصة.
• رتبي طبقة من شرائح الباذنجان وفوقها طبقة من الصلصة، تليها طبقة من الباذنجان وفوقها طبقة من الصلصة لحين الانتهاء من الكمية.
• ضعي طبقة من جبنة الموزاريلا فوق الطبقات، وادخلي الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
• قدمي الصينية ساخنة بجانب أطباقك المتنوعة.

في النهاية، تبقى الصواني الرمضانية خياراً مثالياً يجمع بين سهولة التحضير وروعة المذاق على مائدة الإفطار، كما أن تنوع المكونات وطرق الإعداد يمنحكِ مساحة للإبداع في تقديم أطباق ترضي جميع أفراد الأسرة دون عناء، اختاري من هذه وصفات رمضان 2026 ما يناسب ذوقكِ ووقتكِ، واستمتعي بتحضير أطباق شهية تضيف لمائدتك لمسة دفء وتميز كل يوم.