صواني رمضان سهلة

  • الإثنين، 18 مايو 2020 الإثنين، 18 مايو 2020
صواني رمضان سهلة

إليكِ مجموعة من صواني رمضان سهلة وبسيطة، يمكنكِ تحضيرها في وجبة الإفطار ولا تحتاج للكثير من المكونات، كما أنها لا تتضمن عدد كبير من الخطوات.

 صواني رمضان سريعة

شاهدي أيضاً: صواني رمضان سريعة

طرق عمل صواني رمضان سهلة:

صينية الباذنجان بالجبن السهلة:

المكونات:

  • 2 باذنجان مقطع إلى شرائح دائرية.
  • زيت زيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت قلي.
  • 1 بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم.
  • نصف كوب فطر.
  • 2 كوب من عصير البندورة.
  • 2 ملعقة كبيرة معجون بندورة.
  • رشة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة زعتر بري أو أوريجانو.
  • جبنة موزاريلا مبشورة.

طريقة التحضير:

  • قومي بترتيب شرائح الباذنجان في صينية على ورق الزبدة وادهنيها بزيت الزيتون.
  • ضعيه في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة نصف ساعة.
  • لتحضير الصلصة قومي بسكب زيت القلي في مقلاة ثم ضعي البصل والثوم وإكليل الجبل فيه وحركيه حتى تذبل المكونات.
  • أضيفي قطع الفطر واستمري في التحريك، بعد أن ينضج قليلاً اسكبي عصير البندورة ومعجون البندورة وقلبيهم مع بعضهم البعض.
  • أضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر البري واخلطيهم مع المكونات جيداً.
  • في طبق مقاوم للحرارة ضعي طبقة من الصلصة ومن ثم طبقة باذنجان، غطيهم بطبقة من الموزاريلا المبشورة ثم كرري الطبقات بنفس الترتيب حتى تكتمل الكمية.
  • قومي بإدخال الطبق في فرن ساخن بدرجة حرارة 200 مئوية لمدة 25 دقيقة.

 صنية الدجاج بالبشاميل السهلة: 

هذه وصفة لصينية الدجاج بالبشاميل المفضلة لدى الكثير من الناس وبطريقة سهلة وبسيطة.

المكونات:

  • 2 حبة بطاطا مقطعة إلى شرائح دائرية.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت قلي.
  • صدر دجاج مقطع إلى مكعبات.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
  • 2 كوب فطر.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • 2 كوب حليب سائل.
  • فص ثوم مهروس.
  • رشة جوزة الطيب.

طريقة التحضير:

  • قومي بسلق شرائح البطاطا بحيث تصل إلى نصف نضجها، ضعيها في طبق مقاوم للحرارة ورشيها بالملح والفلفل الأسود.
  • في مقلاة بها زيت ضعي مكعبات الدجاج وقلبيها، عندما تنضج ويتغير لونها أضيفي لها شرائح البصل مع التحريك.
  • ضعي الفطر المقطع فوق البصل والدجاج واستمري في التحريك، تبليهم بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
  • بعد أن تنضج المكونات ضعيها فوق طبقة البطاطا في الطبق.
  • لتحضير خلطة البشاميل، أضيفي الزبدة في إناء على النار كي تذوب، بعد ذلك ضعي الدقيق واخفقيهم سوياً، ثم ابدئي بسكب الحليب السائل تدريجياً مع الاستمرار في خفق المكونات.
  • أضيفي الثوم المهروس والفلفل والملح وجوزة الطيب واخلطيهم على النار مع خلطة البشاميل حتى تتماسك.
  • اسكبي البشاميل على المكونات في الطبق وغطيها بورق القصدير، ضعيها في الفرن وهو ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 25 دقيقة، ثم قومي بإزالة القصدير بعد ذلك واتركيها قليلاً كي تتحمر الطبقة العلوية منها.

صينية المعكرونة بالتونة السهلة:

المكونات:

  • 3 أكواب من المعكرونة.
  • 2 ملعقة زيت قلي.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة مع عود البصل الأخضر.
  • حبة جزر مبشورة متوسطة الحجم.
  • نصف حبة فليفلة صفراء مقطعة.
  • كوب فطر.
  • حبة بندورة متوسطة مفرومة.
  • 3 ملاعق كبيرة من معجون البندورة (مذابة في كوب من الماء الساخن).
  • ملح حسب الرغبة.
  • 2 من أعواد إكليل الجبل و عود من الزعتر (اختياري).
  • ملعقة كبيرة أوريجانو.
  • علبة تونة مصفاة من الزيت.
  • جبنة موزاريلا مبشورة.

طريقة التحضير:

  • قومي بسلق المعكرونة في الماء.
  • في مقلاة كبيرة اسكبي الزيت ثم ضعي البصل المفروم وقلبيه قليلاً، ثم أضيفي له البصل والجزر وحركيهم مع بعضهم.
  • أضيفي الفطر وقلبيه مع باقي المكونات، بعد ذلك قومي بإضافة البندورة المقطعة واخلطيها معهم، ثم اسكبي معجون البندورة المذاب وقومي بـِ رش الملح وأضيفي أعواد إكليل الجبل والزعتر والأوريجانو واتركي الخليط قليلاً حتى يتماسك.
  • ضعي فوق المكونات التونة واخلطيها معهم قليلاً ثم قومي بإزالة أعواد الزعتر وإكليل الجبل وارفعي المقلاة عن النار.
  • بعد أن تصفي المعكرونة من الماء اسكبي الخليط فوقها واخلطيهم مع بعضهم جيداً، ثم ضعي الخليط بالكامل في طبق مقاوم للحرارة، قومي بِـ رش جبنة الموزاريلا المبشورة على سطحها.
  • ضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10 دقائق فقط.

 صينية الكفتة بالطحينية السهلة:

صينية الكفتة بالطحينية من الصواني التقليدية التي لها شعبية كبيرة، إليكِ طريقة سهلة لتحضيرها.

المكونات:

  • نصف كيلو غرام من لحم العجل المفروم.
  • نصف حزمة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • بصلة متوسطة الحجم مبروشة بشكل ناعم.
  • ملعقة صغيرة من خليط البهارات.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملح (حسب الرغبة).
  • 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم.
  • 2 حبة بندورة.
  • 3 ملاعق كبيرة طحينية.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • 2 كوب ماء مغلي.

طريقة التحضير:

  • قومي بخلط جميع المكونات في وعاء كبير الحجم وعميق، ثم ابدئي بعجن اللحم مع هذه المكونات بحيث تصبح اللحمة متماسكة مع باقي المكونات.
  • ضعيها في صينية مناسبة وقومي بالضغط عليها كي تُفرد جيداً وتتوزع على كامل الصينية.
  • قطعي البطاطا والبندورة على شكل شرائح دائرية، ثم رتبيها فوق طبقة اللحمة بحيث تجاور بعضها وتتداخل شرائح البطاطا مع البندورة.
  • في وعاء آخر اسكبي الطحينية ورشيها بالملح وخليط البهارات والفلفل الأسود، ثم اسكبي عصير الليمون عليها واخلطيهم جميعاً بشكل جيد جداً.
  • اسكبي الماء المغلى بالتدريج على خليط الطحينية، واستمري في التحريك والخلط، ثم اسكبي هذا الصوص على صينية الكفتة والبطاطا.
  • غطّي الصينية بورق القصدير وضعيها في الفرن على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 40 دقيقة، بعد ذلك ارفعي الغطاء عنها واتركيها تتحمر من الأعلى.

كانت هذه 4 من وصفات صواني رمضان السهلة في التحضير بمكوناتها البسيطة وسرعتها في الإعداد، كما أنها مجموعة منوعة بأشكالها ومذاقها ويمكنكِ اختيار أي منها لتطبيقه في شهر رمضان المبارك.