دجاج محمر
- تاريخ النشر: 2021-06-07 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-06-18 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يُعد الدجاج المحمّر واحدًا من أشهى الأطباق التي لا غنى عنها على موائد الغداء والعزائم، حيث يجمع بين القشرة المقرمشة واللون الذهبي الجذّاب والطعم الغني الذي يحبه الجميع تختلف طرق تحضيره من مطبخ لآخر، لكن النتيجة دائمًا ما تكون لذيذة ومشبعة، إذا كنتِ من محبي وصفات الدجاج المقلي والمقرمش، فستعجبك هذه الوصفة، جربيها الآن.
مكونات دجاج محمر
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 215 سعرة حرارية
- دجاجة مقطعة 8 قطع
- 150غرام دقيق معتدد الاستعمالات.
- ملعقة صلصة طماطم.
- ملعقة ونصف صغيرة زعتر البري المطحون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة بودرة مكعبات مرق دجاج.
- ملعقة كبيرة بودرة بصل وثوم.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة سكر بني.
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس جاف مقطع.
- ملعقة صغيرة بودرة فلفل حار.
- ملعقة صغيرة بودرة مريمية.
- ملعقة صغيرة روز ماري مطحون.
- ملعقة صغيرة أوريجانو.
- ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مقادير الدجاج المحمر
-
طريقة تحضير دجاج محمر
-
- 30 دقيقة
- خلط البهارات مع الحليب
تم نسخ الرابطاحضري وعاء عميق وضعي فيه جميع البهارات المذكورة في المقادير واخلطيهم مع بعضهم البعض جيداً ثم ضعي الحليب السائل والبيض واخفقي المقادير حتى تتجانس جميعهاً ويصبح خليط سائل له قوام ناعم.
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطاحضري وعاء آخر وضعي فيه الدقيق، ثم اغمس قطع الدجاج في الخليط السائل والأعشاب ثم ضعي قطع الدجاج في الدقيق وقلبيها بالدقيق جيداً حتى تتغطى قطع الدجاج تماماً بالدقيق.
- تسخين الزيت
تم نسخ الرابطاحضري مقلاة عميقة وضعيها على نار مرتفعة وضعي فيها زيت غزير واتركيه حتى يسخن.
- قلي الدجاج
تم نسخ الرابطضعي قطع الدجاج في الزيت ثم خففي النار حتى تصبح هادئة وغطي المقلاة واتركيها لمدة 15 دقيقة ثم اقلبيها واغلقي المقلاة لمدة 15 دقيقة مرة آخرى حتى يحصل على اللون الذهبي من جميع الجهات، ارفعي قطع الدجاج المحمرة وضعيها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد وتصفيتها.
- تقديم دجاج محمر
تم نسخ الرابطضعي الدجاج في أطباق التقديم مع البطاطس المقلية والسلطات المفضلة لعائلتك وصحتين وهنا.
-
معلومات التغذية في دجاج محمر
| السعرات الحرارية | 215 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
