استعدي اليوم لتحضير وصفة دجاج محمر على طريقة حليمة الفيلالي بالخطوات، وصفة مميزة جداً ولذيذة، حضّريها الآن وقدّميها على سفرتك بجانب الأرز البسمتي والبطاطس المقلية من موقعنا.
مقالات ذات صلة:
مكونات دجاج محمر
-
- 10 دقيقة
- 12 اشخاص
- 521 سعرة حرارية
- 3 دجاجات كاملة
- 6 حبات من البصل المفروم.
- زيتون مخلل للتزيين
مقادير الدجاج المحمر
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ضمة من الكزبرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الكركم.
- رشة زعفران.
- كوب من زيت الزيتون.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملح بحسب الرغبة.
- فص من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- زيت نباتي للقلي
مقادير تتبيلة الدجاج
-
طريقة تحضير دجاج محمر
-
- 60 دقيقة
- تنظيف الدجاج
تم نسخ الرابطلتطبيق دجاج محمر على طريقة حليمة الفيلالي، اغسلي الدجاجة جيداً واصنعي شقوق في الصدر وافخاد الدجاجة.
- تحضير تتبيلة دجاج محمر على طريقة حليمة الفيلالي
تم نسخ الرابطولأن التتبيلة هي المكون الرئيسي في هذه الوصفة، في محضر الطعام ضعي جميع مقادير التتبيلة واخلطيهم جيداً.
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطضعي التتبيلة في شقوق الدجاجة وتبليها جيداً من الداخل واتركيها لمدة لا تقل عن ساعتين ويفضل ليلة كاملة في الثلاجة حتى تتشرب التتبيلة.
- قلي البصل والثوم
تم نسخ الرابطأحضري قدر كبير وضعيه على نار متوسطة وضعي فيه ملعقة كبيرة من الزيت والسمن واتركيه حتى يسخن وضعي البصل والثوم والبهارات والبقدونس وقلبيهم.
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابطضعي الدجاج بتتبيلته وأضيفي كوب من الماء أو أكثر حتى تغطي الماء الدجاج، ثم غطي القدر وخففي النار قليلاً ثم اتركيه لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تماماً، ثم ارفعي الدجاج من القدر وضعيه في طبق جانبي ثم ارفعي الحرارة على القدر مرة أخرى وقلبي حتى يجف الماء ويتغير لون البصل ويتحول لصوص بني اللون ثم اغلقي النار.
- تحمير الدجاج
تم نسخ الرابطاحضري مقلاة وضعيها على نار مرتفعة ثم ضعي فيها الزيت واتركيه حتى يسخن ثم ضعي الدجاج وحمريه من جميع الجهات.
- تقديم دجاج محمر على طريقة حليمة الفيلالي
تم نسخ الرابطضعي الدجاج المحمر في طبق التقديم ثم ضعي صوص البصل فوقه وزينيه بالليمون والزيتون المخلل وقدميه مع البيض المسلوق ساخناً.
-
معلومات التغذية في دجاج محمر
| السعرات الحرارية | 521 | الدهون | 7g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 2g | الكربوهيدرات | 87g |
| الألياف | 4g | سكر | 4g |
| البروتين | 21g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)