تارت كريم بروليه

  • تاريخ النشر: 2022-01-05 الصنف: حلويات التقييم:
تارت كريم بروليه
مقالات ذات صلة
تارت كريم بروليه
تارت كريم بروليه
تارت الليمون البروليه

فايتك كتير لو لسه مجربتيش تارت كريم بروليه الفريد والشهي لقضاء سهرة مميزة مع عائلتك بالعطلة الأسبوعية ولا تنسي تخبرينا عن رأيك في الوصفة عن طريق تقييمها عبر موقعنا.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 500 سعرة حرارية
مقادير تارت كريم بروليه
كوب دقيق
⅔ كوب زبدة باردة مقطعة
2 كوب كريمة خفق سائلة
4 صفار بيض
¼ كوب سكر أبيض
ملعقة كبيرة ماء بارد
ملعقة كبيرة برش برتقال
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة فانيليا
رشة ملح
½ كوب سكر للتزيين
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. تحضير خليط الدقيق والزبدة
    تم نسخ الرابط
    في وعاء عميق ضعي الدقيق ثم أضيفي الزبد وافركي المزيج باليد حتى يصبح قوامه رمليًا.
  2. إضافة برش الليمون والماء
    تم نسخ الرابط
    أضيفي برش البرتقال والماء ونصف ملعقة من الفانيليا واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة.
  3. تبريد عجينة التارت
    تم نسخ الرابط
    غطي العجينة وأدخليها الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة ثم أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها ترتاح 10 دقائق.
  4. تحضير صينية خبز التارت
    تم نسخ الرابط
    ادهني قالب التارت بزبد ثم افردي العجينة بسمك ½ سم وضعي العجينة داخله ثم ضعي بعض الحبوب أو البقوليات داخل ورق ألومنيوم فوق عجينة التارت حتى تحتفظ بسمكها.
  5. تسخين الفرن
    تم نسخ الرابط
    سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
  6. خبز عجينة التارت
    تم نسخ الرابط
    أدخلي عجينة التارت الفرن واتركيها من 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج.
  7. تحمير وجه التارت
    تم نسخ الرابط
    أخرجي التارت من الفرن وتخلصي من الحبوب وورق الألومنيوم وأدخليها لمدة 10 دقائق أخرى حتى يحمر الوجه.
  8. تجهيز خليط البيض والسكر
    تم نسخ الرابط
    في وعاء اخفقي صفار البيض مع السكر والنشا جيدًا.
  9. إضافة الكريمة
    تم نسخ الرابط
    على نار هادئة ضعي الكريمة وقلبيها حتى تُصبح دافئة ثم ضعي نصف مقدار الكريمة الدافئة على خليط صفار البيض بالتدريج مع التقليب باستمرار.
  10. تسوية الكريم بروليه
    تم نسخ الرابط
    ضعي خليط صفار البيض والكريمة على نصف مقدار الكريمة الموجود على النار وقلبي حتى يغلظ القوام ثم ارفعيه من على النار.
  11. إضافة الكريمة للتارت
    تم نسخ الرابط
    ضعي مزيج الكريمة فوق التارت بعد أن يبرد وغطيه وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
  12. كرملة السكر
    تم نسخ الرابط
    أخرجي التارت من الثلاجة وضعي نصف كوب السكر على الوجه وباستخدام شعلة المطبخ أحرقي السكر حتى يتكرمل.
  13. تقديم تارت الكريم بروليه
    تم نسخ الرابط
    أدخلي تارت الكريم بروليه الثلاجة مرة أخرى حتى يبرد ثم أخرجيه وقطعيه وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 500
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)