في يوم البسكويت العالمي...تعرف على تاريخه وطريقة تحضيره

في يوم البسكويت العالمي، تعرف على تاريخ هذه الوجبة الخفيفة المحبوبة وطريقة تحضيرها، البسكويت، بأشكاله ونكهاته المتعددة، قد نال إعجاب الكبار والصغار على مر العصور، وخاصة الأطفال الذين يجدون فيه لذة ومتعة بلا حدود، في هذا المقال، نستعرض تاريخه وأصول البسكويت وكيف تطور البسكويت من مجرد خبز مسطح إلى تحف فنية صغيرة تُزين موائدنا في الاحتفالات والأيام العادية، وأيضاَ كيف يمكنك إعداده بنفسك بطرق سهلة وممتعة.

تاريخ يوم البسكويت العالمي

في اليوم العالمي للبسكويت، 28 مايو، نحتفل بتاريخ هذه الوجبة الخفيفة المحبوبة التي لعبت دورًا مهمًا في ثقافات عديدة حول العالم، يعود تاريخ البسكويت إلى عام 1831 عندما ابتكرت شركة هنتلي وبالمرز علبة البسكويت، وهي خطوة أولية ساعدت على طول عمر البسكويت وسهولة تخزينه، لاحقًا، في عام 1891، أحدثت شركة كادبوري ثورة في عالم البسكويت بحصولها على براءة اختراع للبسكويت المغطى بالشوكولاتة، مما أضاف للبسكويت لذة وجاذبية.

تواصلت التطورات في عام 1892 مع تصنيع شركة ماكفيتي للـ "دايجستيف"، وهو بسكويت صمم ليكون صحياً وسهل الهضم، والذي سرعان ما كسب شعبية كبيرة، بحلول العام 1900، نجحت شركة Hunter & Palmers في تحقيق مبيعات في ما يصل إلى 172 دولة، مما يدل على الانتشار الواسع للبسكويت كسلعة عالمية.

الاحتفال باليوم العالمي للبسكويت يأتي تقديرًا لهذا التاريخ العريق والتأثير الكبير للبسكويت في جميع أنحاء العالم، هذا اليوم يمنحنا فرصة لاسترجاع تاريخ البسكويت واستكشاف تنوعه والتعرف على كيفية تحوله من مجرد خبز مسطح إلى وجبة خفيفة محبوبة في كل زمان ومكان.

طرق الاحتفال باليوم العالمي للبسكويت

طرق الاحتفال بيوم البسكويت العالمي تتنوع وتمتد من تجربة وصفات جديدة إلى مشاركتها مع الأصدقاء والعائلة، هذا اليوم هو فرصة رائعة لمعرفة تاريخ البسكويت وتقدير دوره في الثقافات المختلفة، يمكنك الاحتفال بطرق مبدعة تجمع بين المتعة والتعلم، فلنستعرض بعض الأفكار:

خبز البسكويت مع العائلة

يمكن الاحتفال بيوم البسكويت العالمي عن طريق تنظيم جلسة خبز مع العائلة، حيث يجتمع الجميع لتحضير أنواع مختلفة من البسكويت، جربوا وصفة بسكويت الشوكولاتة أو بسكويت الزنجبيل للأطفال، هذه النشاطات ليست فقط ممتعة بل تعلم الأطفال مهارات الطهي وتقدير العمل اليدوي.

مشاركة الوصفات والنكهات العالمية

استخدم يوم البسكويت العالمي كفرصة لاكتشاف ومشاركة وصفات بسكويت من مختلف ثقافات العالم، يمكن تنظيم مسابقة لأفضل وصفة بين أصدقائك وعائلتك، أو عبر منصات التواصل الاجتماعي، وصفات مثل بسكويت الأوريو أو بسكويت الفورتشن الصيني يمكن أن تضيف تنوعًا وإثارة لليوم.

تنظيم حفلة تذوق بسكويت

تنظيم حفلة تذوق بسكويت يمكن أن يكون طريقة ممتازة للاحتفال، دعوة الأصدقاء لجلب أنواع مختلفة من البسكويت التي صنعوها أو اشتروها، يمكن تقديم البسكويت مع أنواع مختلفة من الشاي مثل الشاي بالحليب أو القهوة،  اكتشفوا معًا النكهات المختلفة وشاركوا القصص وراء كل وصفة.

طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف

إذا كنت تبحث عن طريقة عمل البسكويت المنزلي بسيطة وسريعة، فأنت في المكان الصحيح، في هذه الوصفة، سنرشدك خطوة بخطوة لتحضير بسكويت خفيف ولذيذ يمكنك تحضيره بسهولة في مطبخك، إليكِ طريقة عمل البسكويت بالصور فيما يأتي:

مقادير عمل البسكويت المنزلي

• كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزبدة.
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب البارد.

طريقة التحضير

• لتطبيق طريقة عمل بسكويت سهل ولذيذ بالصور، يتم نخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء خلط كبير، تٌقطع الزبدة بشوكة أو خلاط المعجنات حتى يصبح الخليط شبيهاً بالفتات الخشنة.

• يُسكب الحليب في خليط الدقيق، مع التحريك بالشوكة، حتى تصبح العجينة ناعمة ورطبة وتبتعد عن جوانب الوعاء.

• تُقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتُعجن برفق من 5 إلى 7 مرات.

• تُفرد العجينة على شكل ورقة بسمك ½ بوصة، وتُقطع البسكويت باستخدام قطاعة مرشوشة بالدقيق، يُعاد لف وقطع العجين غير المستخدم.

• يُوضع البسكويت على صينية خبز غير مدهونة ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا، لمدة 10 دقائق تقريباً.

• بعد الخبز، يُترك البسكويت ليبرد قليلًا قبل التقديم مع الشاي أو القهوة.

مقالات ذات صلة:

بسكويت القمح المقرمش مع الشوفان بأشكال حيوانات

طريقة عمل بسكويت البرتقال بالزبدة بالصور

كوكيز دون زبدة بطريقة سهلة