فوائد عصير البرسيم

تتفوق بعض النباتات والأعشاب الخضراء في فوائدها ومخزونها الغذائي على غيرها بالرغم من قلة شهرتها، واحدة من هذه النباتات هي البرسيم، إذ تتوفر هذه النبتة على شكل مسحوق يسهل عليك حصاد فوائدها، ولمعرفة فوائد عصير البرسيم عليك أن تتعرف إلى هذه النبتة وقيمتها الغذائية.

فوائد عصير البرسيم للصحة

• التقليل من مستوى الكوليسترول: تُعد هذه واحدة من أهم فوائد البرسيم المثبتة علمياً (تجارب على الحيوانات)، فهو قادر على خفض مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم، لذا فهو مفيد لصحة القلب والشرايين. ^[1]  
• التقليل من مستوى السكر بالدم: تشيير بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أيضاً أن البرسيم يقلل من مستوى السكر بالدم. ^[1]
• يحسن ويخفف أعراض سن اليأس: يحتوي البرسيم على مركبات نباتية تشبه هرمون الإستروجين، وبالتالي فسيكون له تأثير مشابه لهذا الهرمون في الجسم، مما يجعله مفيداً في التخفيف من الهبات الساخنة وتقلبات المزاج، كما أنه يخفف من الحكة وجفاف المهبل، وكل هذه الفوائد تخدم السيدات سواء في سن انقطاع الطمث أو في فترة الحيض. ^[2]  
• غني جداً بمضادات الأكسدة: من الفوائد المؤكدة للبرسيم أنه مضاد أكسدة قوي، وبالتالي فهو مفيد في التخلص من الالتهابات والحد من تلف الخلايا والحمض النووي، لأنه يحارب الجذور الحرة في الجسم. ^[1]

• تعزيز مناعة الجسم: يحتوي البرسيم على مضادات للالتهابات والفيروسات والبكتيريا ومضادات أكسدة، كما أنه يوفر للجسم بعض الفيتامينات التي تساعد في تقوية المناعة كفيتامين جـ. ^[3]

• فقدان الوزن: والمقصود هنا ليس أن هذه النبتة تقوم بزيادة حرق الدهون أو السعرات الحرارية، ولكنها من الأطعمة المغذية للجسم،وفي ذات الوقت لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، كما أن المؤشر الجلاسيمي (مؤشر السكر في الدم) لها منخفض، أي أن كوب عصير البرسيم هو وجبة مفيدة وخفيفة ويمكن استبدال عصير الفاكهة المليء بالسكر به. ^[3]

القيمة الغذائية لعصير البرسيم

تحتوي كمية تساوي 33 غرام من براعم البرسيم على القيمة الغذائية التالية: ^[1]

• فيتامين ك: مقدار 8% من الاحتياج اليومي.
• فيتامين ج: مقدار 3% من الاحتياج اليومي.
• الفولات: 3% من الاحتياج اليومي.
• الثيامين: 2% من الاحتياج اليومي.
• المغنيسيوم: 2% من الاحتياج اليومي.
• الحديد: 2% من الاحتياج اليومي.
• النحاس: 6% من الاحتياج اليومي.
• البروتين: 1 غرام.
• الكربوهيدرات: 1 غرام على شكل ألياف.

فوائد عصير البرسيم للرجال

تشير بعض الدراسات إلى أن استخدام البرسيم أو تناوله على شكل عصير أخضر مُحضر من مسحوق البرسيم الطبيعي بانتظام يمكن أن يزيد من مستويات هرمون التستوستيرون لدى الذكور عموماً. ^[3]

فوائد عصير البرسيم للجنس:

بالإضافة إلى رفع مستوى هرمون التستوستيرون، فإن عصير البرسيم ينشط الدورة الدموية ويزيد من تدفق الدم الواصل إلى العضو الذكري الأمر الذي يؤثر على الانتصاب ويحسنه، كما تشير بعض التجارب لفائدة البرسيم في إطالة فترة الانتصاب والتخفيف من مشكلة سرعة القذف. 

فوائد عصير البرسيم للشعر

• محتوى البرسيم من الفيتامينات المتنوعة والمفيدة جداً لصحة الشعر يدعم من قوته ويوفر له تغذية جيدة.
• البرسيم مضاد أكسدة قوي وبالتالي فهو سيحمي من الجذور الحرة ويحاربها، إذ تُعد من العوامل المسببه لضعف الشعر تلفه.
• تنشيط الدورة الدموية في الجسم يساهم في تحفيز نمو الشعر ووصول الأكسجين والتغذية لبصيلات الشعر بشكل أفضل، لذا فهو مفيد في الحد من تساقط الشعر.

فوائد شرب عصير البرسيم

يتوفر البرسيم على شكل مسحوق أخضر طبيعي وعضوي، وهو ما يُسهل تحضير عصير البرسيم الصحي، وهنا سنتحدث عن فوائد شرب هذا العصير:

• مصدر غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم.
• اللون الأخضر الداكن الذي يشير إلى مادة الكلوروفيل وبعض المركبات النباتية الغنية جداً بالمغذيات ومضادات الأكسدة.
• سهولة شربه وإضافته مع مشروبات أخرى، وبالتالي الحصول على فوائد البرسيم بأسرع طريقة.

تتضمن فوائد عصير البرسيم الكثير من المغذيات والفيتامينات والمعادن، إلى جانب خصائص مناعية ممتازة تعزز صحة الجسم بشكلٍ عام.