تعتبر الألفريدو من أكثر الأطباق الإيطالية الشهية التي تتكون بشكل أساسي من المعكرونة بالصوص الأبيض، وبعض المكونات الأخرى التي تعطيها النكهة الشهية، استعدي اليوم لتعلم طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالدجاج والفطر خطوة بخطوة، طبقيها واستمتعي بالطعم.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 489 سعرة حرارية
- 450 غراماً من المكرونة الفيتوتشيني.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف حبة من البصل المقطع.
- 450 غراماً من صدور الدجاج المقطعة.
- 3 أكواب من مرق الدجاج.
- كوبان من الكريمة الثقيلة.
- 120 غراماً من الفطر المقطع.
- ورقة من الريحان المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف كوب من جبنة البارميزان.
مكونات الألفريدو
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- قلي البصل والدجاج
تم نسخ الرابطلتطبيق مكرونة ألفريدو بالدجاج والفطر، يضاف الزيت والبصل إلى قدر كبير، يقلى البصل على حرارة عالية حتى ينضج، ثم تضاف قطع الدجاج فوق البصل وتطهى حتى يختفي لونها الوردي.
- إضافة مرق الدجاج وبقية المكونات
تم نسخ الرابطيضاف مرق الدجاج والكريمة والفطر والريحان والملح والفلفل والثوم والمكرونة إلى مزيج الدجاج والبصل، يترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكرونة.
- إضافة الجبنة
تم نسخ الرابطتضاف جبنة البارميزان وتحرك جيداً مع المكونات.
- سكب وتقديم مكرونة الألفريدو
تم نسخ الرابطتسكب المكرونة في طبق التقديم ويقدم فوراً، يمكنك التزيين بالمزيد من الجبنة على الوجه.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 489 | الدهون | 25g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 14g | الكربوهيدرات | 46g |
| الألياف | 2g | سكر | 3g |
| البروتين | 20g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
