طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالدجاج والفطر

طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالدجاج والفطر

تعتبر الألفريدو من أكثر الأطباق الإيطالية الشهية التي تتكون بشكل أساسي من المعكرونة بالصوص الأبيض، وبعض المكونات الأخرى التي تعطيها النكهة الشهية، استعدي اليوم لتعلم طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالدجاج والفطر خطوة بخطوة، طبقيها واستمتعي بالطعم.

مقالات ذات صلة:

مكرونة فرن بالدجاج

مكرونة كانيلوني بالدجاج

مكرونة بالدجاج والبشاميل

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 489 سعرة حرارية
مكونات الألفريدو
450 غراماً من المكرونة الفيتوتشيني.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
نصف حبة من البصل المقطع.
450 غراماً من صدور الدجاج المقطعة.
3 أكواب من مرق الدجاج.
كوبان من الكريمة الثقيلة.
120 غراماً من الفطر المقطع.
ورقة من الريحان المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
نصف كوب من جبنة البارميزان.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. قلي البصل والدجاج
    تم نسخ الرابط
    لتطبيق مكرونة ألفريدو بالدجاج والفطر، يضاف الزيت والبصل إلى قدر كبير، يقلى البصل على حرارة عالية حتى ينضج، ثم تضاف قطع الدجاج فوق البصل وتطهى حتى يختفي لونها الوردي.
    قلي البصل والدجاج
  2. إضافة مرق الدجاج وبقية المكونات
    تم نسخ الرابط
    يضاف مرق الدجاج والكريمة والفطر والريحان والملح والفلفل والثوم والمكرونة إلى مزيج الدجاج والبصل، يترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكرونة.
    إضافة مرق الدجاج وبقية المكونات
  3. إضافة الجبنة
    تم نسخ الرابط
    تضاف جبنة البارميزان وتحرك جيداً مع المكونات.
    إضافة الجبنة
  4. سكب وتقديم مكرونة الألفريدو
    تم نسخ الرابط
    تسكب المكرونة في طبق التقديم ويقدم فوراً، يمكنك التزيين بالمزيد من الجبنة على الوجه.
    سكب وتقديم مكرونة الألفريدو
recipe print page - يمي ليالينا