دجاج كورما
- تاريخ النشر: 2021-12-11 آخر تحديث: 2023-11-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
جربتٍ من قبل تحضير دجاج كورما على الطريقة الهندية؟
حضري اليوم وصفة الدجاج المميزة الحارة بمقاديرها السليمة وتمتعي بمذاقها الشهي وخبرينا عن رأيك عن طريق تقييم الوصفة عبر موقعنا.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 450 سعرة حرارية
- 6 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
- ¼ كوب كريمة طبخ سائلة.
- ¾ كوب زبادي يوناني.
- ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- 3 ملاعق كبيرة زبد.
- ½ كوب لوز.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم.
- 2 فص ثوم.
- ملعقة صغيرة بهارات جرام ماسالا.
- ملعقة صغيرة بودرة هيل.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مجفف مجروش.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة كركم.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
مقادير دجاج كورما
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- غسل الدجاج
تم نسخ الرابطأحضري وعاء عميق وضعي فيه الدجاج واغسليه جيدا بالماء والخل والليمون ثم قطعيه لمكعبات صغيرة الحجم.
- تحضير التتبيلة
تم نسخ الرابطفي وعاء محضر الطعام ضعي الصلصة والزنجبيل والثوم والجرام ماسالا والفلفل الحار المجفف والبابريكا والهيل والملح والكركم واللوز واهرسيه جيدًا.
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي خليط اللوز والزبادي إلى الدجاج وقلبي جيدًا وغلفي الوعاء بورق نايلون وضعيه في الثلاجة لا يقل عن ساعتين أو قبلها بيوم.
- تسوية الدجاج
تم نسخ الرابطضعي قدر على النار متوسطة وضعي فيه الزيت والزبد حتى يذوب الزبد وأضيفي البصل وقلبي حوالي سبع دقائق حتى يتكرمل ثم أضيفي الدجاج وقلبي من 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- إضافة الكريمة
تم نسخ الرابطضعي الكريمة على الدجاج واتركيها تغلي ثم اخفضي النار واتركي الدجاج من ثلاث إلى أربع دقائق ثم ارفعيها من على النار.
- تقديم دجاج كورما
تم نسخ الرابطأحضري طبق تقديم ثم اغرفي دجاج كورما فيه وقدميه ساخناً بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 450 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
