يستخدم بسكويت الشاي في العديد من وصفات الحلويات ويعتبر المكوّن الرئيسي في إنتاجها، حيث يعد من أهمّ مكونات الوصفات وخصوصاً وصفة تارت البسكويت التي تتميز بمذاقها الشهي اللذيذ الرائع بالإضافة إلى الشكل الراقي الذي يقدم به، والذي يتكون من طبقتين مميزتين عن بعضهما البعض في الشكل والنكهة، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضيره، إذ يمكنك تقديمها مع الموكا لاتيه الحار.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 12 اشخاص
- 562 سعرة حرارية
- كوبان من البسكويت المطحون.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
مقادير تارت البسكويت المطحون
- 7 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب من السكر.
- عبوتان من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير طبقة الكراميل
- 1/3 كوب من القشدة الكثيفة.
- كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة.
مقادير طبقة الشوكولاتة
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- تحضير البسكويت
تم نسخ الرابطقطعي البسكويت جيدًا وضعيه في محضرة الطعام، لحين الحصول على فتات ناعم، ثم اسكبي فوقه الزبدة المذابة واخلطي المكونات جيداً.
- وضع البسكويت في الصينية
تم نسخ الرابطادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة واسكبي البسكويت فيها، ورصيه جيداً للحصول على طبقة مستوية، عندها اخبزي التارت في الفرن لمدة 10 دقائق.
- تحضير طبقة الكراميل
تم نسخ الرابطذوبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر والملح مع الاستمرار في الخفق، ثم اسكبي الحليب بالتدريج مع استمرار الخفق لمدة 4 دقائق لحين تكون صلصلة الكراميل، ثم اسكبيها فوق طبقة التارت، وإدخليها إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى يصبح الكراميل ذهبياً.
- تزيين التارت
تم نسخ الرابطضعي الكريمة والشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة. ثم ضعيه في المايكرويف وسخنيه لمدة 30 ثانية حتى تذوب الشوكولاتة، ثم اتركي الصلصة تبرد قليلاً واسكبيها فوق طبقة الكراميل، ثم ضعيها في الثلاجة.
- تقديم تارت البسكوت المفتت
تم نسخ الرابطقسمي التارت، ثم قدميها باردة ويمكنك تزيينها بالشوكولاتة المبروشة، أو جوز الهند.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 562 | الدهون | 28g |
|---|---|---|---|
| الدهون غير المشبعة | 16g | سكر | 63g |
| البروتين | 7.9g | الكوليسترول | 70g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
