كرسبي الدجاج على طريقة كنتاكي
طبق كرسبي الدجاج من أشهى الوصفات التي تتمنى كل سيدة منزل أن تتقن تحضيرها كدجاج الكنتاكي ذو الخلطة السرية، شاهدي الفيديو لتحضير كرسبي الدجاج على طريقة الكنتاكي
مقادير كرسبي الدجاج على طريقة الكنتاكي:
المرحلة الأولى :
- 500 غرام دجاج
- 1 ملعقة كبيرة كركم
- 1 ملعقة كبيرة بهار ماجي
- 1/2 كوب طحين
- 1/2 كوب ماء او حسب الحاجة
المرحلة الثانية :
- 2 كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة ثوم
- 1 ملعقة كبيرة بهار ماجي
- زيت نباتي للقلي
طريقة تحضير كرسبي الدجاج:
- نقطع الدجاج بشكل طولي
- نضيف الكركم ،بهار الماجي ،الطحين ،الماء
- يحرك جيدا ويحفظ في الثلاجة
- نقوم بخلط الطحين والبابريكا ،نشا ،فلفل أسود ،ثوم ،بهار الماجي
- نقوم بتغطية قطع الدجاج بخليط التوابل
- نقلي قطع الدجاج في زيت غزير لحين الاستواء
-
الأسئلة الشائعة عن كرسبي الدجاج
- ما هي مقادير كرسبي الدجاج على طريقة الكنتاكي؟ المقادير تشمل: 500 غرام دجاج، 1 ملعقة كبيرة كركم، 1 ملعقة كبيرة بهار ماجي، 1/2 كوب طحين، 1/2 كوب ماء (أو حسب الحاجة) للمرحلة الأولى. وفي المرحلة الثانية: 2 كوب طحين، 1 ملعقة كبيرة نشا، 1 ملعقة كبيرة بابريكا، 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود، 1 ملعقة كبيرة ثوم، 1 ملعقة كبيرة بهار ماجي، وزيت نباتي للقلي.
- كيف يتم تحضير كرسبي الدجاج على طريقة الكنتاكي؟ يتم تقطيع الدجاج بشكل طولي، ثم خلطه مع الكركم، بهار الماجي، الطحين، والماء، ثم حفظه في الثلاجة. بعد ذلك، يتم خلط الطحين، البابريكا، النشا، الفلفل الأسود، الثوم، وبهار الماجي، ثم تغطية قطع الدجاج بالخليط وقليها في زيت غزير حتى الاستواء.
- ما هو سر الخلطة في كرسبي الدجاج؟ سر الخلطة يكمن في الجمع بين البهارات المختلفة مثل البابريكا، الكركم، الفلفل الأسود، والثوم مع النشا والطحين، لإعطاء الطعم والقوام المميزين.
- ما هو نوع الزيت المناسب لقلي كرسبي الدجاج؟ يُفضل استخدام الزيت النباتي للقلي للحصول على نتيجة مقرمشة ولذيذة.
- هل يمكن تحضير الخليط مسبقًا وتخزينه؟ نعم، يمكن تحضير خليط التوابل والدجاج مسبقًا وحفظه في الثلاجة لتوفير الوقت عند الطهي.