كرات اللحم بالبابريكا والأعشاب
- تاريخ النشر: 2013-03-20 | آخر تحديث: 2024-05-23
استعدي اليوم لتحضير وصفة لحوم شهية من موقعنا، حضري وصفة كرات اللحم بالبابريكا والأعشاب وقدميها بجانب الأرز الأبيض أو الأرز بالشعيرية لوجبة مشبعة.
المقادير
- 500 غ من اللحمة الهبرا المفرومة فرماً ناعماً.
- 3 رؤوس بصل صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الأعشاب.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
- 6 ملاعق كبيرة من الكعك المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- فليفلة خضراء و1 فليفلة حمراء دون البذر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حصان من الثوم المدقوق.
- 400 غ بندورة مقطعة قطعاً كبيرة.
- 400 إن أردت غ فاصوليا مسلوقة.
طريقة التحضير
- ضعي اللحمة المفرومة في وعاء، أضيفي ثلث كمية البصل، الأعشاب، البابريكا، الكعك المطحون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. اخلطي المقادير جيداً وقسميها إلى 15 دائرة صغيرة.
- ادهني المقلاة بملعقة كبيرة من الزيت. ضعي كريات اللحم واشويها حتى تحمر مع التقليب المستمر.
- أزيلي كريات اللحم عندما تتلون وضعيها جانباً.
- ضعي في المقلاة نفسها (التي حضرت فيها اللحمة) الفليفلة الخضراء والحمراء، البصل واطبخيها حتى تذبل قليلاً، أضيفي البندورة، الثوم، الفاصوليا المسلوقة والمطيبات.
- عند تكون الماء من البندورة، أضيفي كريات اللحم واتركيها حتى الغليان. غطي المقلاة وضعيها في الفرن ساعة من الوقت.
- قدمي طبقك الشهي مزيناً بأوراق الحبق.
إليك طريقة عمل ما يلي: