طريقة عمل كيك الدخن بالتمر
تعد كيكة الدخن بالتمر من أشهى الكيكات المفضلة لدى الأطفال وذلك لإحتوائها على التمر الذي يمد الجسم بالسكريات والطاقة التي نحتاجها، إليكم طريقة عمل كيك الدخن بالتمر:
مقادير كيك الدخن بالتمر
2 كوب طحين دخن
1 كوب من السكر
1 كوب من حليب البودرة
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
ثلاثة أرباع كوب من الزيت
500 غم من معجون التمر
طريقة عمل كيك الدخن بالتمر
1- قومي بنخل الطحين جيداً للتأكد من عدم وجود الكتل ومن ثم قومي بخلط الطحين مع البكينج بودر
2- ضعي الماء والحليب والسكر والزيت في الخلاط وقومي بخلطهم جيداً ثم أضيفي الطحين وأكملي الخلط جيداً
3- حضري صينية مدهونة بالزيت او بالزبدة ورشيها بالقليل من الدقيق لكي لا يلتسق المزيج
4- أسكبي نصف كمية خليط الطحين ومن ثم وزني معجون التمر من فوقه ومن بعدها أضيفي باقي كمية الطحين فوق التمر
5- قومي بتسخين الفرن جيداً على حرارة 160 - 180 درجة مئوية ومن ثم أدخلي الصينية لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الكيك
أتركيه ليبرد ومن ثم قطعيه وقدميه مع كوب من الحليب الساخن.
ملاحظة: بإمكانك تزيين القالب بالمكسرات إن أحببتي.