طريقة عمل تارت التمر
يعدّ التارت واحداً من أشهر الأطباق المعروفة عالمياً، وإن كانت فرنسا مهده.
ما رأيكِ لو تجرّبين هذه المرة تارت التمر؟
مقادير تارت التمر:
2 كوب طحين
كوب زبدة بحرارة الغرفة
ملاعق ماء مثلج
رشة ملح
رشة سكر
كوب تمر مهروس
علبة قشطة
نصف كوب جوز مجروش
طريقة عمل تارت التمر:
- افركي الطحين بالزبدة حتى يتكون لديكِ ما يشبه التراب المبلّل ومن ثم أضيفي ملعقتين من الماء المثلج واجمعي العجينة مع بعضها البعض واتركيها في الثلاجة ما لا يقل عن ساعة ونصف.
- ضعيها في قالب التارت وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
- حضّري مزيج التمر المهروس والجوز وعلبة القشطة على النار، حتى يتكون لديكِ مزيج لزج. اسكبيه فوق عجينة التارت.
- أعيدي الصينية للفرن لخمس عشرة دقيقة إضافية.
- أخرجيه وتناوليه دافئاً.