طريقة عمل كبة نية
تشترك مطابخ شرق أوسطية عدة في طبق الكبة النية، غير أن الشام واحدة من أشهر البلدان التي تعدّ هذا الطبق بامتياز.
إليكِ مقاديره وطريقة عمله:
مقادير كبة نية:
كيلو من اللحم المطحون (عجل)
كوبان برغل منقوع
حبتان بصل (طحن)
ربع كوب نعناع مطحون
ملعقة صغيرة مردقوش
ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل حسب الرغبة
جوز مدقوق
طريقة عمل كبة نية:
- امزجي المكونات السابقة كلها جيداً بيدكِ، ومن ثم افرديها في طبق التقديم.
- زيّني الوجه بقليل من النعناع المجفف أو الطازج وقليل من الجوز المدقوق.
- تقدّم باردة.