طريقة عمل الكيكة المخملية الحمراء بالكوب
ليست هنالك كيكة مثالية لعيد الحب بقدر الكيكة المخملية، بقوامها الطري ولونها الأحمر القاني.
إليكِ مقادير وطريقة عمل الكيكة المخملية الحمراء، ولكن بالكوب هذه المرة، أي لستِ بحاجة لخبزها في صيينة كبيرة.
مقادير الكيكة المخملية الحمراء بالكوب:
4 بيضات
كوبان طحين
كوب زبدة طرية
كوب سكر
كوب حليب كامل الدسم
ملعقتان صغيرتان بيكنغ باودر
رشة ملح
رشة بيكربونات الصودا
ملعقة كبيرة صبغة طعام حمراء
طريقة عمل الكيكة المخملية الحمراء بالكوب:
- اخفقي البيض مع السكر والملح والزبدة والحليب، ومن ثم أضيفي الطحين تدريجياً.
- أضيفي البيكنغ باودر والكربونات بالتدريج.
- ادهني الأكواب الزجاجية التي تحتمل حرارة الفرن بالزبدة، ومن ثم صبّي الخليط بها.
- ضعي الأكواب في صينية مع قليل من الماء المغلي في قاعها، على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
- زيّني بالكريمة البيضاء أو كريمة الجبن.