سلطة آسيوية مقرمشة من ديل مونتي
This browser does not support the video element.
فهرس الصفحة
من الأطباق الشهية والتي يمكن الحصول عليها من المطبخ الآسيوي بسهول طبق من السلطة الآسيوية المقرمشة على طريقة الشيف مروان السردوك بأسرع مكونات من ديل مونتي.
طريقة تحضير سلطة آسيوية مقرمشة
مقادير سلطة آسيوية مقرمشة:
-
3 أكواب خس مبروش من ديل مونتي
- 3 أكواب ملفوف أحمر مشور من ديل مونتي
- حبة متوسطة فلفل أحمر مقطع من ديل مونتي
- حبة جزر متوسطة ومقطع من ديل مونتي
- 3 بصل أخضر مقطع
- لوبيا مقطعة من ديل مونتي
- 1\2 كوب من النودلز الآسيوية المقرمشة
- 200 غرام جبنة ماعز.
- 1\2 كوب كاشو محمص
مقادير صوص السلطة:
- 4 ملاعق طعام خل الأرز
- 4 ملاعق طعام زيت السمسم
- 2 ملعقة طعام عسل
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- 2 ملعقة طعام زنجبيل مطحون
- ملح وفلفل
طريقة تحضير سلطة آسيوية مقرمشة:
- تخلط المواد المقطعة والجاهزة للسلطة من ديل مونتي وتوضع معاً في وعاء خاص.
- يتم تحضير صوص السلطة بخلط الليمون والعسل والزنجبيل ومواد الصوص كاملة وخلطها وتركها جانباً لحين تقديمها.
- على النار في مقلاة توضع ورقة زبدة ويقطع جبن الماعز لدوائر ويتم إعطاء وجهها لون بوضعها على ورق الزبدة في مقلاة مع زيت الزيتون.
- يتم سكب الصوص على السلطة وخلطها جيداً من ثم نحضر النودلز المقرمشة وتوضع على الوجه مع الجبنة.
طريقة تحضير شوربة البطاطا الحلوة بالجزر
مقادير شوربة البطاطا الحلوة مع الجزر
-
ملعقة طعام زيت زيتون
-
كوب بصل مقطع من ديل مونتي
-
ملعقة صغيرة ثوم
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 2 ملعقة صغيرة كاري
- 200 غرام جوز هند مبشور من ديل مونتي
- 4 أكواب بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة
- 2 كوب جزر
- 3 أكواب خضار مقطع
- كوب حليب جوز الهند
مقادير الكاجو المقرمش
- 1\3 كوب كاجو
- 1\2 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
- 1\4 ملعقة صغيرة باودر كاري
- 1\4 ملعقة معجون كاري
طريقة تحضير شوربة البطاطا الحلوة بالجزر:
- قومي بتشويح الكاجو مع الكاري على النار مع زيت الزيتون
- ضعي الخضار المقطع من ديل مونتي من جزر وبطاطا حلوة مع الكاري وأضيفي بعد تشويحه جيداً مرقة ماجي وحليب جوز الهند
- اتركي الخليط لحين يستوي وضعي البهار والملح والفلفل.
- اضربي الخليط بالخلاط اليدوي ليصبح خشن ولا تطحنيه كثيراً.
- اسكبي الشوربة في وعاء وزيّنيها بالحبق وجوز الهند المبشور.