حضري البان كيك مع صوص الكراميل باحتراف
نصائح تيفال للحصول على نتيجة مثالية في البان كيك
تنفرد تيفال بخواصٍ مميزة في المقالي، تجعل منها مثالية لتحضير البان كيك.
إليكِ هذه الوصفة من تيفال لصناعة البان كيك مع صوص الكراميل، باحتراف:
- لعل السؤال الشائع هو: متى أقلب البان كيك؟ بعد أن يظهر لديكِ الثيرمو سبوت أحمراً، ضعي قطعة من الزبدة وأضيفي قليلاً من الزيت؛ لتمنعي احتراقها. صبّي خليط البان كيك حتى تتشكّل لديكِ دائرة. انتظري حتى تجف الفقاقيع على الوجه ومن ثم اقلبي البان كيك على الوجه الثاني.
- كي تحصلي على كراميل موحّد اللون، أضيفي السكر على حرارة متوسطة، وحرّكي جيداً. بمجرد أن تجدي السكر جميعه قد صار بنياً، حرّكيه في مقلاة تيفال بحذر وبشكل دائري؛ ليتوحّد اللون. اتركيه في المقلاة حتى يبرد ومن ثم اسكبيه فوق البان كيك.