جيب التاجر بالتوست
جيب التاجر بالتوست من المقبلات الشهيرة التي يكثر إعدادها بسبب مذاقها اللذيذ والشهي، وإلى جانب سهولة تحضيرها فهي تمنحكِ المرونة في اختيار الحشوة التي يمكن أن يتم إعدادها من الدجاج أو اللحم أو التونة وغيرها.
شاهد أيضاً: فطائر التوست باللحم... خطوات بسيطة ومذاق لذيذ
مكونات جيب التاجر بالتوست:
يلزمكِ لتحضير جيب التاجر بالتوست المكونات التالية، تعتمد المقادير على الكمية المراد تحضيرها:
- قطع خبز توست.
- بيضة.
- فتات الخبز.
- صدور دجاج مقطعة على شكل مكعبات.
- بصل مفروم.
- ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة مايونيز.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- خس مفروم.
- ملعقة كبيرة لبنة.
- كزبرة مفرومة.
- يمكنكِ إضافة بهارات أخرى حسب الرغبة مثل الكركم أو بهار الدجاج كما في طريقة عمل جيب التاجر بحشوة الدجاج اللذيذة.
طريقة عمل جيب التاجر بالتوست:
تجدين عزيزتي في الفيديو المرفق طريقة إعداد جيب التاجر بالتوست والتي تشمل الخطوات التالية:
- قبل البدء بإعداد الوصفة قومي بتحضير مقلاة كبيرة وعميقة، اسكبي زيت القلي بكمية كافية لقلي التوست فيها وضعيها على النار.
- ضعي شريحتين من خبز التوست فوق بعضهما البعض، ثم قومي باستخدام مِرق صغير أو أي أداة مناسبة لفرد الشريحتين جيداً.
- باستخدام قطاعة دائرية أو يمكنكِ استخدام طبق ذو حجم مناسب بوضعه على شرائح التوست وقطع الجزء الدائري في الوسط، ثم تخلصي من الزوائد الجانبية.
- ستتشكل لديك دائرة صغيرة من التوست، الآن قومي بخفق البيضة في طبق مناسب كي يتسع لدائرة التوست.
- ضعي التوست في البيض وقلبيه واغمريه جيداً بحيث يغطي جميع جوانب التوست.
- في طبق واسع آخر حضّري فتات الخبز كي تقومي بغمس التوست بعد البيض فيه، قلبيه جيداً كي يصبح مُغطى بفتات الخبز من الجانبين.
- كرري الطريقة مع باقي كمية التوست، ثم ابدئي بقلي شرائح التوست هذه بالزيت واتركيه حتى يصبح لونها ذهبي ومُحمر، الآن تكون جاهزة لإزالتها من الزيت ووضعها جانباً.
- لتحضير الحشوة ضعي البصل المفروم والثوم في قِدر على النار مع القليل من الزيت، قلبيهم جيداً لمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى يذبل بشكل تام ويتغير لونه.
- أضيفي قطع الدجاج للبصل والثوم واستمري في التحريك إلى أن ينضج الدجاج، ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود له، تعتبر حشوة الدجاج من أكثر الحشوات المحبوبة في تحضير هذه الوصفات مثل اللفائف أو فطائر الدجاج الحلزونية.
- في وعاء زجاجي قومي بخلط المايونيز واللبنة ثم أضيفي لهم الكزبرة والخس.
- قومي بإضافة حشوة الدجاج الجاهزة في القِدر إلى الخليط في الوعاء واخلطيهم جميعاً بشكل جيد.
- قطعي خبز التوست المقلي باستخدام سكين، بحيث يمنحكِ كل رغيف توست مقلي نصفين.
- ابدئي بإضافة حشوة الدجاج في خبز التوست، بعدها تكون الوصفة جاهزة للتقديم.
وصفة سهلة وسريعة لإعداد مقبلات جيب التاجر بالتوست، تذكري عزيزتي بأنكِ تستطعين تغيير قطع الدجاج إلى قطع من اللحم أو التونة حسب رغبتكِ والمتوفر لديكِ.