أكلة شعبية من المغرب العربي: الكمونية باللسان
- تاريخ النشر: 2014-10-04 زمن القراءة: دقيقة قراءة | آخر تحديث: 2026-07-03
طريقة تحضير الكمونية باللسان بخطوات سهلة ومكونات متوفرة
- مقالات ذات صلة
- أكلات شعبية سورية
- أكلات فلسطينية شعبية
- أكلات شعبية مصرية
نختار لكم اليوم أكلة شعبية مشهورة في معظم الدول العربية وبالأخص دول المغرب العربي، إنها أكلة الكمونية باللسان، إذا لم تكوني قد تذوقت هذه الأكلة، يمكنك الآن البدء في تحضيرها وإبداء رأيك بها، كما يمكن تقديمها بجانب فتة اللحم من موقعنا.
مقادير الكمونية باللسان
- لسان.
- 8 أكواب من الماء.
- 4 ملاعق صغيرة من الكمون.
- بصلتان مفرومتان.
- رأس ثوم مفروم.
- كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة صلصة الطماطم.
- ملعقة كبيرة كزبرة طازجة.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- فلفل أسود بحسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- ملح بحسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي في قدر على النار الزيت والبصل وصلصة الطماطم والبهارات وتحريك المزيج مع بعضه البعض حتى يغلي.
- أضيفي الماء إلى القدر واتركيه حتى يغلي ومن ثم ضعي اللسان وعندما ينضج يضاف الكمون والثوم واتركي القدر 5 دقائق حتى يغلي ومن ثم يصبح الطبق جاهزاً للتقديم.
شاهد أيضاً: لحم الخروف المشوي مع البهارات الهندية
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي أكلة الكمونية باللسان؟ الكمونية باللسان هي أكلة شعبية مشهورة في معظم الدول العربية، وخاصة في دول المغرب العربي، وتعتمد بشكل أساسي على اللسان مع الكمون والتوابل.
- ما المكونات الأساسية لتحضير الكمونية باللسان؟ من المكونات الأساسية: لسان، 8 أكواب من الماء، 4 ملاعق صغيرة من الكمون، بصلتان مفرومتان، رأس ثوم مفروم، كوب من الزيت، ملعقة كبيرة صلصة طماطم، ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، ملعقة صغيرة بهارات مشكلة، فلفل أسود، ملعقة صغيرة فلفل أحمر، وملح حسب الرغبة.
- كيف تبدأ طريقة تحضير الكمونية باللسان؟ تبدأ الطريقة بوضع الزيت والبصل وصلصة الطماطم والبهارات في قدر على النار، ثم تحريك المزيج معاً حتى يغلي.
- متى يضاف اللسان أثناء الطهي؟ يضاف اللسان بعد إضافة الماء إلى القدر وتركه حتى يغلي.
- متى يضاف الكمون والثوم؟ يضاف الكمون والثوم بعد نضج اللسان، ثم يترك القدر لمدة 5 دقائق إضافية حتى يغلي.
- كم تستغرق المرحلة الأخيرة من الطهي بعد إضافة الكمون والثوم؟ تستغرق المرحلة الأخيرة 5 دقائق تقريباً بعد إضافة الكمون والثوم.
- بماذا يمكن تقديم الكمونية باللسان؟ يمكن تقديمها بجانب فتة اللحم كما ورد في المقال.