Yummy

كيكة الشوكولاته الإسفنجية

  • تاريخ النشر: الإثنين، 22 فبراير 2021 آخر تحديث: الثلاثاء، 23 فبراير 2021

تعرفى على أسهل طريقة لتحضير كيكة الشوكولاتة الإسفنجية اللذيذة بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.

وتعرفي أيضا على بعض نصائح  نجاح الكيك الاسفنجي .

ضرب البيض و السكر جيدا و لفتره كافيه على سرعه عاليه.

 الفرن يكون حار على 200 و عند ادخال الكيكه نخفض الحراره ل 180 و تدخل الكيكة.

 الكيكه تحتاج صينيه سميكه اذا كانت صينيك رقيقه ضعي اي صينيه تحتها حتى لا تحترق.

 عدم فتح الفرن قبل مرور 40 دقيقه على وضع الكيكه.

 لا تخرجي الكيكه من الصينيه الا عندما تبرد تماما.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 10 اشخاص
مقادير كيكة الشوكولاته الإسفنجية
أربع بيضات.
كوب واحد من السكر.
نصف كوب من الدقيق.
نصف كوب من الكاكاو المنخول.
معلقة صغيرة من الفانيليا.
معلقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 45 دقيقة
  1. ندهن صينيّة بالزبدة او الزيت ونرشّ الطّحين داخلها ونتركها جانباً.

  2.  نضع الطّحين والباكينج باودرو الكاكاو ونخلطهم جيّداً.

  3.  نضع البيض والفانيلا بوعاء، ثمّ نبدأ بالخفق جيّداً بالخلاّط، ونُضيف السكّر تدريجيّاً إلى أن يزيد حجم المزيج ويتكاثف.

  4.  نضيف جزءاً من الطّحين على مزيج البيض، ونحرّكه بصورة بطيئة جدّاً (دون استخدام الخلاّط، بل بملعقة )، ثمّ نضيف الطحين تدريجيّاً، ونستمر بالتّحريك ببطء.

  5. نسكب الخليط بالصينيّة أو القالب الّذي نودّ وضعه بالفرن، ثمّ نحمّي الفرن على درجة حرارة 180، وبعد أن يسخن الفرن نُدخل الصينيّة .

  6.  نترك الصينيّة في الفرن لمدّة 40 دقيقة دون أن نحاول فتح الفرن خلال هذه المدة، وبعد انتهاء الساعة نغرز برفق شوكة في وسط الكيكة للتأكّد من أنّها نضجت، وإن لم تنضج جيّداً نرجعها إلى الفرن ونتركها حتّى تنضج.

  7.  بعد إخراجها من الفرن نتركها بعض الوقت خارجاً لكي تبرد ثم نقوم بتقطيعها وتزيينها.