كعك الحليب المحشو باللحم
- تاريخ النشر: 2021-08-29 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: معجنات التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كعك الحليب المحشو باللحم الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 3 ملاعق كبيرة ماء
- 3 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة طحين خبز
- 3 كوب دقيق خبز
- نصف كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 كوب حليب كامل الدسم دافئ
- نصف كوب زبدة غير مملحة
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 1/2 كوب من شرائح اللحم المطبوخ
- 1 بيضة كبيرة ممزوجة مع 1 ملعقة كبيرة حليب
مقادير كعك الحليب المحشو باللحم
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- في إناء صغير على نار خفيفة اخلطي الماء والحليب والدقيق.
تم نسخ الرابط
- قلبي باستمرار حتى يتشكل معجون سائب.
تم نسخ الرابط
- ارفعي القدر عن النار وانقلي المزيج في وعاء صغير.
تم نسخ الرابط
- قومي بتغطيته بغلاف بلاستيكي واضغطيه مباشرة على سطح المنضدة ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يبرد.
تم نسخ الرابط
- ولتحضير العجينة في وعاء كبير ضعي 2½ كوب من الدقيق والسكر والملح والخميرة واخفقي المزيج جيدًا.
تم نسخ الرابط
- في كوب قياس كبير اخفقي الحليب والبيض والزبدة والمزيج المحضر من قبل المبرد معًا.
تم نسخ الرابط
- صبي خليط الحليب تدريجيًا في وعاء المكونات الجافة باستخدام يديك للخلط وستكون العجينة لزجة جدًا في هذه المرحلة.
تم نسخ الرابط
- إذا كان العجين رطبًا جدًا بحيث لا يمكن عجنه ضيفي تدريجياً نصف كوب من الدقيق وبضعة ملاعق كبيرة في المرة الواحدة حتى تتمكني من عجن العجين في شكل كرة سائبة.
تم نسخ الرابط
- استمري في عجن العجينة لمدة 20 دقيقة.
تم نسخ الرابط
- غطي يديك بالزيت النباتي وشكلي العجين على شكل كرة مشدودة.
تم نسخ الرابط
- ضعي العجينة في وعاء كبير ونظيف ثم غطيها بمنشفة واتركيها ترتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها لمدة 60-90 دقيقة تقريباً.
تم نسخ الرابط
- انقلي العجينة إلى سطح نظيف واضغطي للخارج إلى 23 سم مربع ثم قسمي العجينة إلى 9 مربعات متساوية.
تم نسخ الرابط
- افردي جزءًا من العجين على شكل دائرة.
تم نسخ الرابط
- ضعي ملعقتان كبيرتان من اللحم في الوسط.
تم نسخ الرابط
- اقرصي حواف العجينة معًا لإغلاقها.
تم نسخ الرابط
- لفي العجينة برفق على شكل كرة وضعيها في طبق خبز مربعة الشكل مدهون ثم كرري نفس الخطوات مع العجين المتبقية.
تم نسخ الرابط
- غطيه بمنشفة واتركيه يرتفع لمدة 45 دقيقة.
تم نسخ الرابط
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
تم نسخ الرابط
- ادهني الكعك بمزيج البيض والحليب.
تم نسخ الرابط
- أخبزي الكعك لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
تم نسخ الرابط
- اتركي الكعك في المقلاة لمدة 10 دقائق ثم اقلبي الكعك في طبق التقديم وافصله وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
