فطائر السبانخ بالجبن خطوة بخطوة

  • تاريخ النشر: 2022-11-19 الصنف: معجنات التقييم:
فطائر السبانخ بالجبن خطوة بخطوة
مقالات ذات صلة
فطائر السبانخ والجبن
طريقة عمل فطائر السبانخ
طريقة عمل فطائر السبانخ

تعتبر المعجنات والفطائر من أشهر الوصفات التي تقدم عادة على موائد الإفطار بالحشوات المختلفة، جربي اليوم وصفة فطائر السبانخ بالجبن خطوة بخطوة وقدميها لعائلتك فوراً، جربيها مع كوب شاي الكرك واستمتعي بوجبة إفطار شهية ولا مثيل لها.

  • المكونات

    • 45 دقيقة
    • 16 اشخاص
    • 295 سعرة حرارية
مكونات العجين
4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
ربع كوب من زيت الزيتون.
450 غراماً من عجينة الفيلو.
مكونات الحشوة
كيلوغرام من أوراق السبانخ المفرومة.
نصف كوب من زيت الزيتون.
4 حبات من البصل المقطع.
حزمتين من البصل الأخضر المقطع.
نصف كوب من البقدونس المفروم.
نصف كوب من الشبت المفروم.
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
225 غراماً من جبنة الفيتا.
4 بيضات.
225 غراماً من الجبن الريكوتا.
  • طريقة التحضير

    • 25 دقيقة
  1. غسل وتجفيف السبانخ
    تم نسخ الرابط
    اغسلي السبانخ جيداً، ثم جففيه جيداً.
    غسل وتجفيف السبانخ
  2. قلي البصل
    تم نسخ الرابط
    سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اقلي البصل العادي والبصل الأخضر.
    قلي البصل
  3. إضافة الأوراق والتوابل
    تم نسخ الرابط
    أضيفي السبانخ والبقدونس والشبت، اقلي المكونات لمدة 10 دقائق حتى تذبل، ثم أضيفي جوزة الطيب والملح والفلفل، حركي المكونات معاً.
    إضافة الأوراق والتوابل
  4. تحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الفيتا والبيض والريكوتا معاً في وعاء كبير، ثم أضيفي مزيج السبانخ وحركيه مع المكونات جيداً.
    تحضير الحشوة
  5. تحضير صواني الخبز
    تم نسخ الرابط
    امزجي الزبدة المذابة مع زيت الزيتون، باستخدام فرشاة المعجنات ادهني صينيتين للخبز كما في الصورة.
    تحضير صواني الخبز
  6. تقطيع عجينة الفيلو
    تم نسخ الرابط
    قومي بإزالة العجينة من الغلاف البلاستيكي، باستخدام مقص وقطعي أوراق العجين إلى نصفين لعمل مجموعتين، ضعي كل منها في الصواني حوالي 10 ورقات لكل منها.
    تقطيع عجينة الفيلو
  7. إضافة الحشوة
    تم نسخ الرابط
    أضيفي نصف كمية الحشوة في كل منها على شكل طبقة متساوية، ثم ضعي 10 ورقات من العجين فوق الحشوة، مع التأكد من دهن كل ورقة بخليط الزبدة وزيت الزيتون قبل وضع الطبقة التالية.
    إضافة الحشوة
  8. خبز الفطائر
    تم نسخ الرابط
    قطعي الطبقة العلوية من العجين باستخدام سكين حاد، اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 25 دقيقة.
    خبز الفطائر
  9. تقديم فطائر السبانخ بالجبن
    تم نسخ الرابط
    اتركي الفطائر تبرد لبضع دقائق، ثم قدميها على الفور.
    تقديم فطائر السبانخ بالجبن
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 295 الدهون 20g
الكربوهيدرات 23g البروتين 9g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)