فريكة بلحم الغنم
- تاريخ النشر: 2021-03-01 آخر تحديث: 2023-11-07 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير فريكة بلحم الغنم الشهية بالخطوات البسيطة،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة،جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 785 سعرة حرارية
- 1 ½ كيلو لحم غنم بالعظم
- ملعقة صغيرة كزبرة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب رغبتك
- 3 ملاعق كبار من زيت الزيتون
- ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل
- عود قرفة
- 4 حبات هال
- 3 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
- 3 كوب فريكة
- 5 كوب مرق لحم
- ملح حسب الرغبة
مقادير الفريكة بلحم الغنم
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تتبيل اللحم
تم نسخ الرابطنمزج قطع لحم الغنم مع التوابل ونُتبّل لمدة ½ ساعة.
- طهي اللحم مع التوابل
تم نسخ الرابطنحمّي الزيت في مقلاة مانعة للالتصاق ونقلي قطع اللحم من كل جوانبها حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم نضيف إليها الماء، نضيف الزنجبيل، الهال وعود القرفة، نغطي المزيج ونتركه على نار خفيفة لمدّة ½1 ساعة أو حتّى ينضج اللحم، نرفع اللحم والعظم عن النار ونترك المرقة جانباً. نحفظ اللحم ساخناً.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطفي المقلاة نحمي الزيت ونقلي البصل المفروم لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو حتّى يذبل.نضيف الفريكة ونقلب، ثم نضيف حوالي 5 كوب من مرقة اللحم إلى الفريكة، ونغلى المزيج، نخفّف النار، نغطي المزيج ونطهي على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة، أو حتّى يتمّ امتصاص كافة السوائل وتنضج الفريكة.
- تقديم فريكة بلحم الغنم
تم نسخ الرابطننزع العظم عن اللحم ثم نقدّم الفريكة في طبق ونسكب قطع اللحم فوقها وتزين بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 785 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
